黃桃，提子，火龍果，柑橘。

千層蛋糕的做法：

主料：全蛋545公克 ，細砂糖272公克 ， 蜂蜜68公克，鹽3公克 ，低筋麵粉245公克 玉米粉27公克 ，奶水177公克，沙拉油163公克，奶油霜適量。

1. 材料A放入攪拌缸中以高速拌打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，再轉至中速拌打至以橡皮刮刀拉起發泡的蛋液時，發泡的蛋液約2~3秒滴落1次。

2. 材料B一起過篩2次，加入作法1的攪拌缸中拌勻成面煳。

3. 材料C混合，取少許作法2的面煳加入拌勻，使其濃稠度相近，再倒入剩餘的作法2的面煳中拌勻。

4. 將作法3的面煳均分為6份；烤盤鋪上白報紙，備用。

5. 取1份作法4面煳倒入烤盤，以抹刀抹平面煳，放入烤箱以上火200℃╱下火150℃烤至蛋糕表面上色約8

6. 開啟烤箱拉出烤盤，重複作法5的作法至面煳用完，最後一層面煳烤熟。

7. 將烤熟的蛋糕置於涼架上待涼，切片後塗上適量奶油霜，2片相疊即為千層蛋糕。

注意事項：

1、請選擇熟透的水果，才會使得蛋糕有濃濃的果香味。

2、攤班戟皮的時候一定要注意火候，而且最好保證每一片的大小都差不多。

3 、因為蛋糕裡面有新鮮的水果，所以做好後要儘快食用。