煎焗魚頭 的做法

菜料:

鰱魚頭一個

洋蔥半個

辣椒適量

蔥段適量

蒜頭薑片適量

作法:

1:魚頭清洗乾淨 切塊後用米酒 太白粉 鹽巴 一點醬油 糖醃約半小時

2:洋蔥切塊 辣椒 蔥 切段備用

3:熱鍋下油 薑片蒜頭先下鍋炒香 然後把醃好的魚頭 放入鍋內中小火慢煎

4:煎好一面至焦黃後翻面煎

5:翻面後 直接加入切好的洋蔥 辣椒 蔥白等

6:把醃魚剩下的湯汁加入1/3碗水 一小匙太白粉 調勻 均勻倒入鍋內 再加入蔥綠

7:開大火待鍋內湯汁收稠後就可上碟

煎焗魚頭 的做法

菜料:

鰱魚頭一個

洋蔥半個

辣椒適量

蔥段適量

蒜頭薑片適量

作法:

1:魚頭清洗乾淨 切塊後用米酒 太白粉 鹽巴 一點醬油 糖醃約半小時

2:洋蔥切塊 辣椒 蔥 切段備用

3:熱鍋下油 薑片蒜頭先下鍋炒香 然後把醃好的魚頭 放入鍋內中小火慢煎

4:煎好一面至焦黃後翻面煎

5:翻面後 直接加入切好的洋蔥 辣椒 蔥白等

6:把醃魚剩下的湯汁加入1/3碗水 一小匙太白粉 調勻 均勻倒入鍋內 再加入