用料

豬瘦肉 一塊

冬瓜 一塊

姜 三片

蒜 三瓣

鹽 一丟丟

生抽 兩丟丟

老抽 一丟丟

料酒 一丟丟

其他你喜歡的調料 一丟丟

冬瓜炒肉的做法

冬瓜切塊（不要炒雞厚那種），豬肉切厚片（薄片也行）……╮(╯▽╰)╭

蒜拍成扁的，再切兩刀→_→

放油，油熱了姜和蒜跳進去(ง •̀_•́)ง然後肉跳進去炒2分鐘(ง •̀_•́)ง變色以後放生抽、老抽、料酒等，上色上味。翻炒下加水，沒過肉就好。咕嘟咕嘟幾下以後把冬瓜塊放進去，煮吧……

筷子插一插差不多冬瓜軟軟的了，就可以放一些其他的你喜歡的調料。比如鹽、味精……其他的看著放吧。然後大火把湯汁收一下。盛到盤子裡。

吃吧～(ง •̀_•́)ง

小貼士

豬肉怕硬的話可以用澱粉醃製一下下～

冬瓜去皮切片，豬肉切加鹽和雞精、生粉醃製，蒜頭剁碎，把肉先放進鍋裡翻炒片刻，加入冬瓜翻炒一下，放入少量鹽，雞精，醬油，胡椒粉，出鍋前撒上蔥花即可。