是將稔子果洗淨，蒸熟，曬乾，金櫻子去刺蒸熟，曬乾，與枸杞、紅棗混合，用50°米酒浸泡30天后，藥液分離，濾液加冰糖漿，勾兌成20°和15°的稔子酒，再經清濾即成品。1、稔子酒是以稔子乾果為主要原料，配以枸杞、紅棗、金櫻子，經科學精製而成。該品含有豐富的維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵及二十多種人體必須的氨基酸等，具有活血補血，潤肺，滋補肝腎，壯陽等作用。2、稔子酒的配製方法，其特徵是採用稔子乾果50g、枸杞10g、紅棗15g、金櫻子20g、冰糖10g、50°米酒500g，先將稔子果洗淨，蒸熟，曬乾，金櫻子去刺蒸熟，曬乾，與枸杞、紅棗混合，用50°米酒浸泡30天后，藥液分離，濾液加冰糖漿，勾兌成20°和15°的稔子酒，再經清濾即成品。

準備材料：山稔子1斤、紅棗20個、枸杞子1把、冰糖適量、釀米酒5斤。

步驟：

1、山稔子洗淨晾乾。

2、入鍋蒸15分鐘，取出，太陽下暴曬一天，收至陰涼處。

3、第二天，重新入鍋蒸15分鐘，再曬一天。第三天再重複一次，三蒸三曬。

4、玻璃酒瓶洗淨晾乾，倒入曬乾的山稔子，加入紅棗，枸杞子，適量冰糖。

5、倒入釀米酒。

6、至滿瓶。

7、密封，蓋上蓋子。

8、陰涼乾燥處放置。最少一個月後可開始喝。