一、拔絲蜜桔食材明細桔子一個麵粉適量玉米澱粉適量食用油適量白糖適量菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>製作步驟1. 準備的食材。2. 去皮去絡，均勻的裹一層澱粉。3. 用麵粉和澱粉調成黏稠的稀糊，比例7；3。4. 拖稀糊下油鍋炸。5. 炸至外表金黃酥脆，撈出瀝油。6. 倒去多餘的油，鍋底留少許的油，給適量的白糖。7. 中小火翻炒讓糖均勻受熱。8. 轉小火不停炒至溶化。9. 炒好的糖漿呈淺黃色（琥珀色）這時侯下原料的效果最好。10. 倒入炸好的桔子。11. 快速翻炒讓糖汁均勻的裹上，離火出鍋。12. 來拔絲喲！二、紅酒醃橘子 用料主料橘子4個輔料雞蛋2個調料紅酒100毫升水50毫升白糖2大勺白酒30毫升檸檬汁1小勺肉桂適量糖粉適量紅酒醃橘子 的做法1.小橘子去皮,並去掉橘子上的白色的線(因為白色的線含有苦味會影響口感)2.鍋內倒入紅酒，水和糖3.開火讓酒精蒸發,糖也融化後放入小橘子,放入肉桂條,因為紅酒汁不能莫過橘子先煮3分鐘然後再翻過來橘子煮3分鐘熄火4.煮好的橘子和汁放入盒子裡冷卻後，放冰箱一個晚上(2天也可以啊)5.蛋黃和蛋清混合,用打蛋器打發6.放入白酒7.加入檸檬汁繼續打發8.開很小的火繼續打發至粘稠熄火即可9.調好的醬汁倒入容器內10.醃好的橘子橫切成兩半11.整齊的排在步驟9的醬汁上12.烤箱預熱200°C上下火10分鐘左右,表面呈現金黃色即可,撒上糖粉即可(時間大家自己掌握下表面金黃色即可)
一、拔絲蜜桔食材明細桔子一個麵粉適量玉米澱粉適量食用油適量白糖適量菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>製作步驟1. 準備的食材。2. 去皮去絡，均勻的裹一層澱粉。3. 用麵粉和澱粉調成黏稠的稀糊，比例7；3。4. 拖稀糊下油鍋炸。5. 炸至外表金黃酥脆，撈出瀝油。6. 倒去多餘的油，鍋底留少許的油，給適量的白糖。7. 中小火翻炒讓糖均勻受熱。8. 轉小火不停炒至溶化。9. 炒好的糖漿呈淺黃色（琥珀色）這時侯下原料的效果最好。10. 倒入炸好的桔子。11. 快速翻炒讓糖汁均勻的裹上，離火出鍋。12. 來拔絲喲！二、紅酒醃橘子 用料主料橘子4個輔料雞蛋2個調料紅酒100毫升水50毫升白糖2大勺白酒30毫升檸檬汁1小勺肉桂適量糖粉適量紅酒醃橘子 的做法1.小橘子去皮,並去掉橘子上的白色的線(因為白色的線含有苦味會影響口感)2.鍋內倒入紅酒，水和糖3.開火讓酒精蒸發,糖也融化後放入小橘子,放入肉桂條,因為紅酒汁不能莫過橘子先煮3分鐘然後再翻過來橘子煮3分鐘熄火4.煮好的橘子和汁放入盒子裡冷卻後，放冰箱一個晚上(2天也可以啊)5.蛋黃和蛋清混合,用打蛋器打發6.放入白酒7.加入檸檬汁繼續打發8.開很小的火繼續打發至粘稠熄火即可9.調好的醬汁倒入容器內10.醃好的橘子橫切成兩半11.整齊的排在步驟9的醬汁上12.烤箱預熱200°C上下火10分鐘左右,表面呈現金黃色即可,撒上糖粉即可(時間大家自己掌握下表面金黃色即可)