你好！ 過期了的奶製品不建議再喝了。 1 核桃奶購買本身是其營養價值高，而過了保質期的說明已經變質沒有了營養價值。 2 喝了對身體不好，容易引起胃腸炎，嘔吐等不適的現象。說小了拉肚子說大了有上醫院得不償失。 3 食品的安全期是有嚴格的限制的，最好是避免喝過期的飲品的。 再說了核桃奶也不是很昂貴的東西，吃的東西還是得《新鮮》二字。

過期的牛奶不管變不變質，都不能再喝。因為牛奶是經過消毒、滅菌再封裝的，裡面仍儲存小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，一但過了保質期，細菌達到數量就會超過理化指標和衛生指標，就會出現腹瀉等不適症狀，嚴重的會引起中毒。

其次過期牛奶中的重要成份，蛋白質已經遭到破壞，此種情況下的蛋白質不僅已經失去活性營養價值，而且產生一定的毒素，通俗講喝了不僅對身體無好處，還會在體內形成垃圾，無絲毫作用。