海綿紙杯蛋糕的做法步驟海綿紙杯蛋糕的做法圖解11. 將雞蛋打入無水無油的盆中；海綿紙杯蛋糕的做法圖解22. 用打蛋器將雞蛋打散；海綿紙杯蛋糕的做法圖解33. 先將四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速攪打。海綿紙杯蛋糕的做法圖解44. 中途分四次將白砂糖加完。在攪打過程中，全蛋會變得越來越粘稠，顏色也會變淺，會逐漸出現花紋。海綿紙杯蛋糕的做法圖解55. 當提起打蛋器後，打蛋器頭上沾著的蛋液不會很快滴下，並且打蛋器在盆中畫出的花紋不會很快消失即可。（很多朋友反應說打發全蛋比較辛苦，這裡我和大家分享個竅門：在打蛋的時候，在下面放一盆溫水，這樣就很容易打發啦！）海綿紙杯蛋糕的做法圖解66. 將牛奶和玉米油混合用手動打蛋器混合均勻，備用。海綿紙杯蛋糕的做法圖解77. 將底筋麵粉分三次篩到打好的蛋糊中，每一次加入都要將上次的翻拌均勻。海綿紙杯蛋糕的做法圖解88. 翻拌均勻後的麵糊；海綿紙杯蛋糕的做法圖解99. 將混合好的牛奶和玉米油倒入麵糊中，快速十字翻拌均勻。海綿紙杯蛋糕的做法圖解1010. 將拌好的麵糊裝入裱花袋；海綿紙杯蛋糕的做法圖解1111. 將麵糊擠入模具大概7-8分滿，依次擠完所有，雙手拿著模具震出氣泡；海綿紙杯蛋糕的做法圖解1212. 烤箱155度預熱5分鐘，將裝有面糊的模具放入烤箱中層上下火155度烤20分鐘即可；（具體溫度還是根據自己的烤箱溫度來適當調整）；海綿紙杯蛋糕的做法圖解1313. 出爐的海綿紙杯蛋糕；海綿紙杯蛋糕的做法圖解1414. 成品