幽門螺桿菌，是一種革蘭氏陰性的細菌 是一種微需氧的棒狀桿菌，由於它菌體結構的獨特，使其能夠在胃部的強酸性環境下存活，並且不會隨著消化系統的蠕動，排空排出體外。儘管它在胃部 ，看似是一種非常頑固的細菌。

但實際上，它如果離開適寶生長的環境，比如說暴露在空氣中，或者乾燥的條件下，幽門螺桿菌會很快死亡。在高溫的環境下，如100度條件下，也可以在幾分鐘內殺滅幽門螺桿菌，如果在水中，幽門螺桿菌能活十到十四天。而在河水等自然水源中，能夠存活可以長達三年。

傳播條件有兩個 ，一個口口傳播，還有一個透過糞便傳播。只要養成很好的生活習慣，就能杜絕細菌的傳播。

飯前便後要養成洗手的習慣，經常外出就餐，可以隨身攜帶和殺菌抑菌功能的洗手液，少吃生冷食物，儘量做到分餐或者使用公筷，家長不要考慮考慮孩子餵食，如果家人中已經有人確診幽門螺桿菌感染 ，一定要採取分餐制。

不要喝不乾淨的水，少吃生食，要注意飲食衛生或者不吃生冷食物，不要暴飲暴食，小吃過燙 ，醃製，油脂高、油炸，烘烤。

家用餐具擺放，餐具要定期消毒，刮痕比較嚴重的餐具，也要定期更換，尤其是體質較弱的老年人和兒童，應該使用可以高溫殺菌消毒的不鏽鋼餐具，要儘量做到聚餐的時候用公筷，以避免病從口入影響到身體健康。