人在大量出汗後，不但會失去水分，也會失去不少的鹽分。此時若一次大量喝水而不補充鹽分的話，血液中的鹽分就會減少，吸水能力也會隨之降低。一些水分就會很快被吸收到組織細胞中，使細胞水腫，造成“慢性水中毒”。

這時人就會覺得頭暈、口渴的現狀，嚴重的時候會突然昏倒，極端的情況下會致死。這是因為我們人體的電解質產生了紊亂，導致的後果。

人體需要保持水和電解質平衡，就是每日攝取和排出的水量及鈉量要保持平衡。水和電解質廣泛分佈在細胞內外，細胞膜中的離子通道調節細胞正電荷和負電荷的流動，水就會跟隨這些流動，總是去到更多電解質數量的一邊。這就是滲透原理。

如果沒有電解質和水之間的平衡作用，我們的細胞的就會萎縮死亡，或者因為太滿而爆裂。

人體的電解質通常指鹽類化合物，也可以理解為透過食物攝入人體的鹽分。最常見的就是氯化鈉（食鹽），還有鉀離子、鎂離子，鈣離子..

市面上很多運動型飲料，其實就是添加了各種電解質。一般來說1個小時以內的運動，單純補水也就夠了，不需要額外補充電解質或者糖。但如果是高強度運動，或者運動時間在90分鐘以上，建議額外補充點電解質。比如運動飲料或者鹽水。

最後，建議在運動中每隔15-20分鐘，就攝入150-250ML的水。運動結束後也不要立即補太多水，可在6-12小時內陸續完成。