只要你喜歡，建議你一直做下去，一定要用心做好，才能有收入，更有事業。首先我們周圍小區市場上面的包子饅頭鋪，做的好的確實很多，我看著他們也是一點一滴的做起來的。其次，別說做饅頭包子，但凡食品類行業，一定要遵守行業規則，最後，前景具體看你怎麼想了，你要是做好養家餬口，沒問題，但是你要做大，有點難，除非有很大的經濟實力，做成連鎖品牌，猶如慶豐包子！祝你成功！望採納！

我是湖北人，有一個村是毛市村，屬於全國有名的麵點之鄉，全國各地都有湖北毛市佬的包子鋪，加盟的，土包子，小籠包等。

做這一行是比較辛苦的，每天凌晨就要起床，全年無休，每天除了做包子吃飯然後就趕緊休息，是非常辛苦的，當然一年的收入也挺可觀。

包子屬於快銷食品，可以根據當地的口味來調整，當然品種越多越吸引人，顧客可以每天變換著吃。

像廣東這邊有很多包子品牌差不多都是湖北省做的，對包子用的麵粉和餡料的口感都是有講究的，當然加盟店和自營店利潤也不一樣，自營店沒有品牌效應，如果環境地理位置好，附近沒有什麼競爭，利潤也是非常可觀的，大概利潤是百分五十左右。（也要根據你的售價和鋪位租金開支來算）

如果是加盟店，自己會省很多事，在原材料上面總部提供，有一個品牌效應，利潤就低一點，而很多顧客也相信品牌的質量。對銷量也是有幫助的。

總之做哪一行都不容易，做一行就要精一行，把真功夫學到而予之應用，才會長遠的留住顧客。