可以看餘秋雨的《都江堰》，有介紹

深淘灘，低作堰”是都江堰的治水名言，淘灘是指飛沙堰一段、內江一段河道要深淘，深淘的標準是古人在河底深處預埋的“臥鐵”。歲修淘灘要淘到臥鐵為止，才算恰到好處，才能保證灌區用水。低作堰就是說飛沙堰有一定高度，高了進水多，低了進水少，都不合適。 古時飛沙堰，是用竹籠卵石堆砌的臨時工程；如今已改用混凝土澆鑄，以保一勞永逸的功效。 寶瓶口，是前山(今名灌口山、玉壘山)伸向岷江的長脊上鑿開的一個口子，它是人工鑿成控制內江進水的咽喉，因它形似瓶口而功能奇持，故名寶瓶口。留在寶瓶口右邊的山丘，因與其山體相離，故名離堆。寶瓶口寬度和底高都有極嚴格的控制，古人在巖壁上刻了幾十條分劃，取名“水則”，那是中國最早的水位標尺. 魚嘴、飛沙堰、寶瓶口這個都江堰渠首的三大主體工程，在一般人看來可能會覺得平平常常、簡簡單單，殊不知其中蘊藏著極其巨大的科學價值，它內含的系統工程學、流體力學等，在今天仍然是處在當代科技的前沿，普遍受到推祟和運用，然而這些科學原理，早在二幹多年前的都江堰水利工程中就已被運用於實踐了。這是中華古代文明的象徵，這是我們炎黃子孫的驕傲。

遇灣截角"指歲修時遇河流彎道,在凸岸截去銳角,減緩衝勢,使其順直一些,減輕主流對河岸的沖刷,"逢正抽心"就是遇到順直的河段或河道叉溝很多時,應當把河床中間部位淘深一些,達到主流集中的目的,便江水 "安流順軌",避免泛流毀岸