當然可以，而且吃幾個並沒有講究，適量就好。

冠心病對於飲食的控制主要在於鹽分，血脂，血糖等攝入的控制。高鹽飲食會引起血壓增高，而高血壓是冠心病的危險因素之一。過分的攝入脂肪或者糖份，而超過肝臟的代謝調節能力的話，就會引起血脂血糖增高，造成血管粥樣硬化，容易形成斑塊，從而心腦血管疾病。冠心病對蛋白沒嚴格要求控制，但儘量少吃雞蛋黃，吃蛋白。

得了冠心病是不是不能吃肉不能吃雞蛋了？

好多人都這樣問王醫生，當然不是了，營養全面，營養均衡，並不代表啥東西不能吃。

大家肯定覺得，血脂高導致冠心病，而雞蛋又會導致膽固醇升高。這種思路沒有問題，可是隻知其一，不知其二。

雞蛋主要就是蛋白和蛋黃，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

一個雞蛋確實含有5-6g的脂肪，300mg膽固醇 ，但是冠心病並不是說絕對不能吃膽固醇含量高的食物，一定量的膽固醇食物，對人體是有幫助的。

其二，請看下圖

所以，冠心病患者可以吃雞蛋。但說明這些道理，並不是鼓勵吃高膽固醇的食物，任何事情適可而止。都不能過，過猶不及！

常被問到這樣的問題，一天到底吃幾個雞蛋好？雞蛋吃多了會得冠心病對吧？

（1）為什麼會產生誤解

其實很多人對雞蛋充滿恐懼，其實是害怕膽固醇。一箇中等大小的蛋包含186毫克膽固醇，約為每日推薦攝入量的62%。人們相信如果吃了“蛋黃”會提高血液中膽固醇，血液中膽固醇高的話，得冠心病的機率肯定也得上升——一言以蔽之，吃雞蛋容易得冠心病。

（2）被冤枉的雞蛋寶寶

從營養的多樣性和單位重量的營養素構成來說，雞蛋是我們這個星球上最有營養的食物。 你可以想象，一隻全雞蛋包含的營養可以將一個細胞變成一整個小雞寶寶。更可貴的是，雞蛋蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式最為接近，常被作為參考蛋白（必需氨基酸在人體體內利用率最高）。

（3）膽固醇並沒有那麼壞

膽固醇以脂蛋白的形式存在於人體血液中，參與膽汁酸、維生素D以及激素的合成，比如大家熟知的雌激素和雄激素。

膽固醇一般存在於脂蛋白中，包括以下幾種形式，功能也不一樣

1、高密度脂蛋白膽固醇(HDL)——“好”膽固醇，減小動脈粥樣化

2、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)——“壞”膽固醇，促進動脈粥樣化

3、極低密度脂蛋白膽固醇(VLDL)——“壞”膽固醇，促進動脈粥樣

近年來多項醫學研究表明，血膽固醇水平與攝入脂肪含量以及身體活動水平等因素的關係更大一些，而與每日攝入的膽固醇總量關係並不大。人體內的膽固醇大部分是自身合成的，肝臟每天大約合成1000毫克膽固醇，這遠遠大於一個蛋黃中所含有的膽固醇。在一項關於攝入雞蛋數量與血膽固醇關係的研究中，受試者被分為兩個組，實驗組每天吃一到三個雞蛋，對照組則吃其他食物替代。實驗結果顯示，相對於對照組，實驗組中大部分人的總膽固醇和LDL基本不變，少部分人這兩個指標輕微上升，而幾乎所有人的HDL都上升了。

透過這些研究我們可以發現，“吃雞蛋導致高膽固醇血癥”基本是站不住腳的。美國心臟協會認為，對於想降低血膽固醇水平的人來說，首先要做的應該是——嚴格控制的總脂肪攝入和飽和脂肪攝入。飽和脂肪攝入太多，才是高膽固醇血癥最主要的飲食原因。

（4）一天到底吃幾個雞蛋

含有雞蛋的早餐可以帶來很多更為全面的營養，明顯增加飽腹感，減少短期內的食物攝入，最終有助於減輕體重。因此，為了你的健康，請給自己的早飯加上一個雞蛋，如果你嘴饞的話，兩個雞蛋亦不會有什麼問題。當然，如果你本身肝腎功能有問題的話，那麼在大快朵頤之前應該先諮詢一下醫師的意見——雞蛋含有豐富的蛋白質，過多的蛋白質會加重肝腎負擔。

冠心病可每天吃一個雞蛋白嗎？

首先回答問題，可以！沒問題。說實話，我患冠心病十來年了，重要的是遵醫囑服用藥物。再就是飲食上注意。至於說雞蛋每天吃幾個，我還真沒在乎，誰也不是每天吃雞蛋的，包括常人。我就愛吃雞蛋，雖然說雞蛋不是很貴，也不每天吃，隔仨差五的想吃就吃，一吃就不是一個了，三個五個的平常事。也知道，吃多了不好，主要是考慮雞蛋黃裡膽固醇高，多食會加重血液中膽固醇使血液更加粘稠，更不利冠心病的恢復。但想吃，就不說那了。可不是頓頓都吃。我的做法不可取，朋友們不要效仿。

一個雞蛋含膽固醇大約150毫克，人體自身也合成膽固醇，每天大約1000毫克，一個雞蛋的膽固醇才那麼點，能礙多大的事呢！不吃蛋黃光吃蛋白，吃一到二個沒事。

再說了，冠心病的發病原因和機理，目前醫學上尚未完全精準的闡明，透過廣泛的研究，發現了一些因素，如高血壓，高血脂，吸菸，糖尿病，缺乏體力活動和肥胖，我想和遺傳因素也有關係。所以冠心病的預防治療，一是服藥，再就是日常生活中飲食調理和控制。可以透過以下措施:

1，合理飲食。限制飲食中的膽固醇和飽和脂肪酸，增加不飽和脂肪酸，同時補充維生素C，B，E等，限制食鹽和碳水化合物的攝入，可預防動脈粥樣硬化。

2，加強體力運動。不用細說了。

3，控制吸菸。吸菸在冠心病中起著一定的作用，吸菸比不吸菸發病率死亡率高5——10倍。

4，預防和治療併發症。早期發現和積極治療高血脂，高血壓，糖尿病等與冠心病有關的疾病，儘可能的消除和控制這些危險因素，對冠心病是十分重要的。

如果，冠心病得不到很好的有效控制，病情嚴重的，只有醫療手段手術，支架，搭橋的辦法了。