新皇家國際烘焙蛋糕培訓學校根據學員需求，針對求職發展、創業開店合理制定實用課程包括私房蛋糕班、私房蛋糕精品班、西點標準班、西點烘焙全能班等。培訓專案包括：蛋糕培訓、麵包培訓、韓式裱花、翻糖蛋糕、法式西點、金牌披薩、咖啡飲品等。

新東方經典西點專業，是我校為了滿足年輕一代對西點製作的熱愛而開設的高階專業。隨著西方西點飲食文化的不斷引進，中國西點師等專業人才緊缺。所以，西點專業畢業生在中國各大城市，尤其是重慶這樣國際化的大都市有著“高就業率、高起點工資”的優勢。經典西點專業主要包括蛋糕、烘焙、乾點等製作及裱花等技術的學習。

1、藝術裱花類：基礎花邊類（基礎點、線、花邊、吊邊等）、面坯抹制（直角面、圓弧面、方形面等）、花卉類（玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等）、生肖類（12生肖）、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕、婚慶蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕；2、麵包類：甜麵包、歐式麵包、法式麵包、丹麥麵包等；3、乾點類：餅乾、派、塔、清酥、混酥；4、甜點類：布丁、果凍、奶茶等；5、慕斯類：草莓慕斯、乳酪慕斯等；6、蛋糕類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等；7、巧克力、飲品：巧克力糖、巧克力外掛、果飲。

可以去專業的西點烘焙學校學習哦！學習蛋糕有幾個進階階段，先是學習普通奶油蛋糕，再是學習韓式裱花蛋糕，最後學習翻糖蛋糕，翻糖蛋糕工藝相對較為複雜，通常都是在中長期課程或者專修班裡面才會學習到。