材料新鮮五常大米300克，清水300克，甜酒釀50克，酵母1克，甜酒麴1克，細砂鍋糖50克。做法1、大米沖洗乾淨後加水、甜酒釀和細砂糖用破壁機打磨成米漿。2、米漿中加入酵母和酒麴，充分攪拌均勻，放溫暖溼潤處發酵。3、米漿發至約3倍大，表面有密集的小氣孔時即可。4、倒入模具約5分滿，靜置20分鐘，待米漿漲至7分滿時表面點綴自己喜歡的果乾，我用的是黃桃乾和蔓越莓幹。5、入蒸鍋水開後大火蒸約15分鐘即成。

主料：酒釀米120克、麵粉300克、清水100克；輔料：砂糖30克；做法步驟：；1、上次做好的酒釀米加進去120克；2、然後加水100克，米酒的酒麴發酵比酵母慢多了，加了溫水；3、加進去30克砂糖，糖要多加效果才好；4、然後是300克麵粉，普通粉就行；5、隨便按一個麵包程式，到烘烤之前按下停止鍵，然後繼續放到一邊發酵2小時，烘烤40分鐘即可！；6、成品

1、大米沖洗乾淨後加水、甜酒釀和細砂糖用破壁機打磨成米漿。

2、米漿中加入酵母和酒麴，充分攪拌均勻，放溫暖溼潤處發酵。

3、米漿發至約3倍大，表面有密集的小氣孔時即可。

4、倒入模具約5分滿，靜置20分鐘，待米漿漲至7分滿時表面點綴自己喜歡的果乾，我用的是黃桃乾和蔓越莓幹。

5、入蒸鍋水開後大火蒸約15分鐘即成。