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    豬肉長出白色顆粒,一擠像“豆渣”

    動物衛生監督所:是豬打針部位發炎所致,沒有病害

    黎女士來電:中午我去車站路比一比買豬肉,打算回來包餃子,豬肉切了三分之一,突然看見豬肉中間有許多白色的顆粒,擠出來的東西很像豆渣。這白色顆粒是什麼東西,這些肉還能吃嗎?

    現場

    一小塊豬肉上佈滿了白色顆粒

    黎女士昨日中午11點,在車站路比一比超市購買了1.789公斤的精瘦肉和2.412公斤的五花肉,共計消費98元。

    據黎女士介紹,她之所以購買這麼多豬肉,是因為和朋友們約好了一起包餃子,這才提前買些肉回來做準備。哪知肉剛切到三分之一,就看見瘦肉上長滿了白色小顆粒,猶如一個個小的“膿包”。

    黎女士說,不知道這是什麼東西,做了這麼多年的飯,從來沒遇見過。從外表上看也不像淋巴,淋巴擠出來是一個整塊,不是白色的糊狀。“現在我這九十多塊錢的肉都不敢吃了,想到那白色的顆粒,就覺得噁心。”

    部門

    是豬打針部位發炎所致

    “這個白色顆粒是豬在治療感冒、發燒時,打針後產生的,並無大礙,只要把這塊切掉,其他的肉照樣可以食用。”胡學成說,黎女士所說的白色顆粒是豬打針的部位有發炎現象,豬痊癒以後形成乳酪樣病灶,被結締組織包裹的現象,沒有病害。

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