烹飪步驟11步

步驟1

蔥花烙餅_的做法步驟：1

麵粉倒入容器中，加開水用筷子攪成絮狀

步驟2

蔥花烙餅_的做法步驟：2

再倒入冷水和成麵糰，蓋保鮮膜醒30分鐘或以上

步驟3

蔥花烙餅_的做法步驟：3

準備好蔥花；豬油中加入適量鹽、鮮辣粉拌勻，也可以把蔥花一起拌

步驟4

蔥花烙餅_的做法步驟：4

醒好的麵糰分成5個劑子

步驟5

蔥花烙餅_的做法步驟：5

取一個小麵糰擀成長薄餅

步驟6

蔥花烙餅_的做法步驟：6

刷上豬油，撒上蔥花，再把薄餅中間劃成長條，四周不要劃斷

步驟7

蔥花烙餅_的做法步驟：7

從一邊捲起

步驟8

蔥花烙餅_的做法步驟：8

再捲起圓形

步驟9

蔥花烙餅_的做法步驟：9

按扁擀成薄餅

步驟10

蔥花烙餅_的做法步驟：10

預熱平底鍋放入適量的油，放入餅胚中小火烙至兩金黃

步驟11

蔥花烙餅_的做法步驟：11

最後兩分鐘時一邊烙一邊用鍋鏟輕輕拍小餅的表面，小餅會層次分明更加酥脆