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1 # 一屋兩人三餐四季
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2 # 杭州美味學院
這就要看你對什麼方面感興趣了，是麵包類、還是西點類。
短期烘焙培訓班，除了教你機器、食材的認知和使用。還會還會教大概幾十個品種的產品，西點烘焙、蛋糕裱花都有。以及，曲奇餅乾、甜麵包、法式西點等等。
自學的話，個人感覺要學的挺多的，首先基本的常識類知識就要學習好多。還要由淺到深的學習產品的製作。個人認為還是系統學習一下比較好。
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3 # 遺忘煩悩灬
短期烘焙培訓班有很多的課程，例如熟練掌握麵糰的整形、裱花奶油裱擠的力度，手法訓練，各種花邊花卉的製作、各種蛋糕胚的成形制作；各種西餅類、清酥、混酥製作技術等。還有其他一些酥餅類。
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4 # R。
短期的培訓的話可以選擇去合肥歐米奇學習的，學習的內容有很多的，可以學習各類蛋糕的製作等，不僅有短期的培訓，還有私人訂製班也可以供你選擇的
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5 # 烘焙愛好者小貝
短期的培訓的話可以選擇去歐米奇學習的，學習的內容有很多的，可以學習各類蛋糕的製作等，不僅有短期的培訓，還有私人訂製班也可以供你選擇的
短期烘焙培訓可以選擇到長沙新東方烹飪學院學習三個月西點師專業。主要學習各類的蛋糕、麵包、酥點的製作，總計有70多個西點品種，包含各類生日蛋糕的抹胚技巧如圓形、異形胚等；裱花蛋糕的各式花邊、線條的搭配、以及黑森林蛋糕、抹茶慕斯；提拉米蘇、豆沙牛角麵包（可頌）、椰茸甜甜圈、蔓越莓曲奇、羅馬盾牌、馬卡龍、小天鵝泡芙、蛋撻、冰皮月餅等。