蘿蔔纓子就是蘿蔔葉，為十字花科植物萊菔的根出葉，可食用。蘿蔔葉又名蘿蔔杆、萊菔葉和萊菔菜等。現代營養學研究表明，蘿蔔葉的營養價值在很多方面均高於蘿蔔，如 Vc 含量是蘿蔔的 2 倍以上，鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量是蘿蔔的 3～10 倍。1、白蘿蔔纓：性平偏涼味苦辛，能清熱退腫、消炎止痛。白蘿蔔纓可抗菌生肌，加快創口癒合。2、胡蘿蔔纓：清淡解膩、防老抗衰、防癌杭癌、抗輻射及防治心血管疾病等功效。還可以保護眼睛和面板，改善夜盲症、面板粗糙的狀況。具有提高暗適應能力，預防夜盲症的作用。擴充套件資料1、蘿蔔葉不能高溫烹調蘿蔔葉也是一種營養價值特別高的食材，但是它含有的很多營養成分都會在遇到高溫以後流失掉，因此平時吃蘿蔔葉時一定要注意，不要讓它與高溫接觸。2、體虛的人群不能吃蘿蔔葉蘿蔔葉雖好，卻不是所有人都有能吃的，它帶有一定的寒性和滑性，平時那些氣血不足或者身體虛弱的人群，在食用蘿蔔葉以後，會讓身體不適的症狀加重，對身體健康不利，因此這些人群應該避免食用蘿蔔葉。3、經常腹瀉的人不宜吃蘿蔔葉蘿蔔葉性寒，而且含有大量的纖維素，它們能加快腸道蠕動，促進大便生成與排出，特別適合那些便秘的人群食用。但是生活中那些經常出現腹瀉或者腹痛的人群，是不能吃蘿蔔葉的，不然會引發比較嚴重的腹瀉或者腹痛。