籠統來說，玫瑰是可以吃的。但這個吃是有限制的，指的是一些專門的可食用品種，也叫食用玫瑰。這些品種包括平陰玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等，這些是經過科學實驗專門選育出的可以供人直接吃的品種。大家常見的玫瑰醬、玫瑰膏、玫瑰糖等就是用的食用玫瑰的鮮花瓣製成的。

　　大家常見到的用來送人的玫瑰鮮切花就是不可以吃的。那是玫瑰（月季）的品種裡面專門用來做觀賞用的品種，只供觀賞，不可以吃。裡面和食用品種含有的成分稍有不同，有一些有毒成分，所以大家要切記不要隨便食用。

　　如果想自己購買玫瑰花來食用，可以去專門賣食品乾貨或者一些花草茶店，花草茶店賣的玫瑰花茶就是可以食用的，可以拿來煮粥。有些店也會有玫瑰的乾花瓣，不過要注意問清楚是隻可以泡澡用還是可以吃的品種，問清楚是否可以吃，不要弄錯了。花店裡面有時也會有玫瑰乾花瓣，但那些大多隻是用來泡澡的。要購買可以吃的品種還是把它當一種食品去專門的地方購買，有些地方的大超市說不定也會讓你有驚喜。

　　其實食用玫瑰有很多種吃法，花蕾泡茶、鮮花瓣做菜、做玫瑰醬、玫瑰膏、玫瑰鮮花餅、煮粥等等都可以，如果你是大廚，還可以自己研究新的吃法。但是要說一點，孕婦食用的時候要慎重，食用品種雖然可以吃，但它根本還是花，裡面有多種不同種類的成分，還有藥用價值，孕婦食用的時候要慎重，注意份量。