首先都是100度水。都是中葉種茶樹。幹茶的外形不一樣所以泡法有點點區別。每個人泡法不一樣。我分享分享我怎麼泡吧，鐵觀音：第一泡洗茶，水一定得開。水進去，壺放下，就可以出水了。後面三泡時間也不用很久的，是品茶又不是評茶。第四泡鐵觀音的葉子估計才泡開不多，所鐵觀音也耐泡。基本還是靠經驗。你如果覺得茶湯顏色淡了，那就悶一會。如果覺得味道不夠，也可以悶一會。久了就知道了。只是如果後面水涼了記得加個熱。有的人7，8泡之後會喜歡把茶底翻到上面來泡。不是因為不捨得換茶，是因為鐵觀音是顆粒狀的，有可能下面底還沒泡開。這個只針對顆粒狀的烏龍茶哈。巖茶可翻不過來。巖茶：如果是好的巖茶，我一般不洗茶，太浪費了，就刮刮上面的泡沫。如果一般的巖茶，我也會習慣性的洗個茶。壺放下就出水了。前面幾泡也根據自己的口感。出水都可以快點。所以還是經驗啦。看看湯色，然後根據自己的口感來咯。所以，都可以透過湯色、口感來感覺濃淡。蓋香聞聞是不是需要換茶了。沒有那麼標準化的。經常會看到，六大茶類要泡幾分鐘幾分鐘。如果巖茶第一泡悶個幾分鐘，那再好的茶也被悶苦澀啦，嘖嘖嘖嘖，簡直就是暴遣天物。

你好，鐵觀音是可以用來做茶葉蛋的！我自己就是這麼做的！我做20個雞蛋大概就是用50克左右的茶葉吧！不過你要記住那個雞蛋記得敲破一點要不就沒有那股清香味了！滷水方面我基本都沒換過！只是在少了的時候又新增點新的進去！因為這個滷水時間越久它越香醇我不建議換！只要每天晚上睡前把他煮熱就這樣放可以了！不用放什麼冰箱之類的！記得滷水可以不換不過要小心別讓蚊蟲飛進去！