要使幼兒保持足夠的營養，家長除注意營養配伍外，還應注意合理烹調。注意製備和烹調。首先要保持食物新鮮，如魚應去刺、蝦剝殼、肉切碎等。要注意碎、細、軟、爛，以適應幼兒較弱的咀嚼和消化能力。少食油炸質硬的食物，避免吃豆粒、花生、瓜子，以防嗆入氣管而引起窒息。烹調應注意色香味，口味以清淡為好，不宜食酸、辣、麻刺激性食物，忌酒、咖啡和濃茶。多做餃子、餛飩.饅頭、包子之類口味好、易消化的帶餡食物。

稀飯、麵條、牛奶、豆漿、爛飯等為主,因為這些食物既有營養,又容易消化吸收; 下面是一些主要的營養素比較豐富的食品。含蛋白質豐富的食品：蛋米、瘦肉、禽類、魚、貝類、乳類、大豆及其製品、穀類、玉米、高梁、小米、芝麻、甘薯、馬鈴薯、芋頭、葉菜類。含脂肪豐富的食品：動物油脂、肥肉、蛋黃、乳及乳脂、植物油、大豆、花生、芝麻、葵瓜子等。含無機鹽（即鈣鐵碘）豐富的食品：蝦類、蝦皮、海帶、豆製品、白菜、青菜、馬鈴薯、肉骨頭、乳類動物內臟、蛋類、豆類、水芹菜、芥菜、髮菜、海蟄、貝類、海帶、紫菜。含維生素A豐富的食品：肝、蛋類、乳類、鰻魚、黃鱔、螄、牡蠣。含胡蘿蔔素豐富物的食品：胡蘿蔔、紅心薯、菠菜、苜蓿、薺菜、豌豆苗。含維生素B1豐富的食品：穀類、淮米、麵粉、大豆、花生、瘦肉、肝、酵母。含維生素B2豐富的食品：動物內臟、蛋類、乳類、豆類、綠葉蔬菜。含維生素PP豐富的食品：穀類、花生、酵母、肉類、動物內臟。含維生素C豐富的食品：新鮮綠色蔬菜、麻椒、豆芽、桔子、酸棗、山楂。