《祝酒歌》

演唱：包胡爾查

金盃銀盃斟滿酒，

雙手舉過頭。

炒米奶茶手扒肉，

今天喝個夠。

朋友朋友請你嚐嚐，

這酒醇正，

這酒綿厚。

讓我們心心相印，

友情長久，

在這富饒的草原上共度春秋。

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蒙古族人認為“無酒不成席”、“無酒不成禮”、“無酒不成俗”。在蒙古族人的生活中，酒是相聚喜慶的首飲，故人重逢、賓客造訪、家人團聚以酒表達情誼；

酒是表達禮儀的佳品，祭敖包、祭奠、婚喪嫁娶、得子、壽誕時必有酒。這種酒文化淵源已久，成為內蒙古地區餐飲文化中不可缺少的一大核心內容。凡到過內蒙古的人都深有感觸，蒙古族的酒禮是極其講究的，從迎接到送客，從敬酒到受禮，每一環節都有禮節的鋪墊。

蒙古族人千百年來生活在一望無際的大草原上，逐水草而居。在空曠、壯美的深山綠野中，在寂寞、孤獨的放牧生活裡，他們常常引吭高歌，透過讚美草原、讚美家鄉，思念遠方的親人等方式來宣洩情感、排解寂寞。

酒杯，傳統上應該是鑲銀的黃羊木碗，配以哈達。敬酒過程中的唱、敬、接、飲，都有一定的規矩動作。要求敬酒者：衣帽整齊，斟滿美酒，先捧杯唱歌，後俯首敬奉。