電飯煲做黃豆燉五花肉做法：

1、五花肉洗淨切塊，放入鍋裡，清水蓋過豬肉面，大火滾15分鐘後，用冷水將

肉沖洗除去生肉味，抹乾2、黃豆洗乾淨，泡水20分鐘；姜洗乾淨，大蒜，紅蔥頭拍扁3、燒熱，放五花肉用中火煮，肉中的油脂會逐漸滲出，要不斷翻動，肉塊變金黃色時，盛出備用。

4、燒熱電飯煲，加入桂皮、八角、草果、香葉、姜、大蒜、紅蔥頭炒香，把炒過的五花肉和泡好的黃豆放進電飯煲裡，炒勻，贊酒，加老抽和冰糖再加沒過肉面的水，蓋上蓋煮60分鐘，熄火燜30分鐘即可

主料：五花肉、黃豆、桂皮、八角、草果

輔料：香葉、姜、大蒜、紅蔥頭、冰糖、老抽、料酒、清水

口味：鹹鮮

功效：和胃、溫中、降逆止嘔

五花肉洗淨切塊，放入鍋裡，清水蓋過豬肉面﹐大火滾15分鐘後，用冷水將肉沖洗除去生肉味﹐抹乾

2. 黃豆洗乾淨，泡水20分鐘；姜洗乾淨，大蒜，紅蔥頭拍扁

3. 鍋燒熱，放五花肉用中火炒，肉中的油脂會逐漸滲出，要不斷翻動，肉塊變金黃色時，盛出備用

4. 再燒熱鍋，﹐加入桂皮，八角，草果，香葉，姜﹐大蒜，紅蔥頭炒香，把炒過的五花肉和泡好的黃豆放進鍋裡﹐炒勻，贊酒，加老抽和冰糖再加沒過肉面的水，蓋上鍋蓋大火煮滾，調小火煮60分鐘，熄火燜30分鐘即可