南瓜飯的做法如下：

1、材料簡單，南瓜和大米。

2、南瓜去皮洗淨，切塊。

3、大米淘洗乾淨；南瓜丁倒入大米中；將南瓜放入燒開水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸熟。

4、蒸熟的南瓜取出，壓成南瓜泥。把大米淘洗乾淨，注如比平時多一點水。

5、南瓜泥倒入飯鍋裡。把南瓜泥和大米一起攪拌均，像平時一樣煲飯即可。

食材

南瓜 適量

瘦肉 適量

大米 兩人份

蒜頭 適量

鹽 少量

蔥 適量

醬油 少量

1、準備食材，很簡單的一款南瓜飯，所需食材也很簡單，南瓜切片，瘦肉切片，蒜頭切末，蔥切段；

2、熱鍋下油，小火，先爆香蒜末；

3、蒜香起，轉大火，下瘦肉，翻炒片刻，下南瓜片，繼續翻炒；

4、下鹽，翻炒均勻，下少量水，下蔥段，蓋上鍋蓋，悶一會；

5、開啟鍋蓋，轉小火，倒入煮好的米飯，也可以是隔夜飯，翻炒均勻；

6、如果覺得剛才的鹽下不夠，或是你喜歡味道重些香些的，可以下一點醬油哦；

7、翻炒均勻，關火，起鍋，完成