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  • 1 # ayymp3947

    可以喝。牛奶相比於其他食物,它含有一些有利於預防失眠的成分,比如鈣、維生素B6等。而且,從熱量上看,牛奶的飽腹感較強,一小杯牛奶就能有效緩解飢餓感,避免睡前“飢火中燒”睡不著。所以,牛奶是夜宵的好選擇。用牛奶當夜宵,營養高,方便飲用,不易過量,熱量較低,對於預防肥胖而言,遠比吃泡麵、麵條、餅乾、麵包、烤串等更有利。特別是奶類中的乳清蛋白和乳脂中的共軛亞油酸,都是對增肌減脂有益的成分。所謂空腹不能喝牛奶,主要是擔心部分人存在“乳糖不耐受”的情況,喝牛奶後會出現腹脹,甚至腹痛、腹瀉等問題。如果先吃些其他食物再喝牛奶,這種不適反應會比空腹喝更輕。但如果本來沒有乳糖不耐受,空腹喝牛奶是完全沒問題的。擴充套件資料喝牛奶的其他禁忌:

    1、避免日光照射鮮奶中的維他命B、維他命C受到日光照射後會很快消失,即使是微弱的Sunny照射超過6小時,也會令維他命B減少一半。因此,牛奶最好用有色或不透明的器皿,並存放於陰涼之處。

    2、不宜冷凍牛奶冷凍之後,其中的脂肪、蛋白質分離,乳酪素呈粉狀凝結,牛奶的味道會明顯減弱,營養成分不易被吸收。

    3、不宜長時間高溫蒸煮牛奶中的蛋白質受高溫作用,會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態,導致沉澱物出現,營養價值降低。

    4、不宜採用銅器加熱銅能加速維他命C的破壞,並對牛奶中發生的化學反應具有催化作用,因而會加速營養素的損失。

    5、不宜與茶水同飲奶中含有豐富的鈣離子,茶葉中的鞣酸會阻礙它們在胃腸的吸收。

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