大棚櫻桃溫度管理著色期夜間溫度8℃~15℃，幼果期—硬核期,白天氣溫控制在15℃~25℃,夜晚在8℃~15℃。硬核期的最高溫度應控制在25℃左右,不要超過28℃,最低不要低於10℃。

　　溫室大棚有機大櫻桃控冠的技術要點：

　　化學控制。

為了延長保護地有機大櫻桃的豐產期，必須嚴格控制樹冠，化學控制最為有效的措施就是施用多效唑。對3～4年生的大櫻桃，可在春季芽萌發前土施一定量的有機肥，一般每株施1～2。5克，過旺的樹施2。5克，較旺的樹施2克，較弱的樹施1克，一定要嚴格掌握用量。

另外，在生長期可噴施多效唑，以5月中旬後噴施為宜。

　　以果壓樹。營養生長與生殖生長是互相矛盾的，結果多可抑制生長。有機大櫻桃果實生長期較短，果實採收後有很長時期可恢復樹體營養，所以一般不會有大小年。因此，在不影響果實質量的前提下，增加果樹的負載量，可有效控制樹冠。

大棚葡萄著色可以參照下面： 在葡萄開花前、幼果期、果實膨大期噴施壯果蒂靈增粗果蒂，提高營養輸送量。

防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果實著色靚麗、果型美、品味佳。同時配合新高脂膜800倍液可起到液膜套袋作用，不會影響果實呼吸，防果鏽病，防裂果，提高果面著色和光亮度，降低殘毒提高品質。