說說安化黑茶吧。

嘉靖年間，嶄露鋒芒，萬曆時期，問鼎茶屆。

安化黑茶，糯香十足。

解油膩、治肚脹、療腹瀉、消脂肪

“刮油”，降“三高”。

其中起作用的東西叫金花，黑茶的營養全靠它活著呢。

簡單說，黑茶是發酵茶，發酵過程中有了這種有益菌，俗稱金花，好的安化黑茶爆滿金花，就是品質一流。

第一看

如果是優質的安化黑茶，可以注意觀察其外形色澤，它的條索勻齊、卷折成泥鰍狀，顏色黑中帶褐，色澤均勻。而劣質安化黑茶則會有紅色、棕色、褐色等其它雜色。除此之外，我們還可以聞到幹茶香。

第二聞

黑茶具有發酵的香味，帶有甜酒香或者是松煙的香氣，老茶具有陳香；茯磚茶和千兩茶就有著特殊的菌花的香氣；野生茶則具有淡淡的清香。

第三嘗

滋味應該是醇和或者是微澀的；陳茶是潤滑、回甘的。不過不同的黑茶品嚐出的滋味也是大相徑庭的，例如天尖茶要求其外形色澤烏黑並且油潤，內質香氣很高而且濃，有松煙的香，滋味很醇厚，不是苦澀的，湯色稍微橙黃。

對安化黑茶感興趣的朋友可以去試試看，不同的茶色，形狀，泡出來的顏色跟味道是不一樣的，而且你會發現好的安化黑茶跟劣質的安化黑茶是很有區別的。