從目前的生薑市場來看，行情是不錯的，價格在2.6元左右每斤，優質的生薑價格超過了三元每斤，的確讓種植戶賺到了更多的利益。可以說今年是出現了“姜你軍”的現象。那麼，2019年生薑市場的行情好嗎？價格能大漲嗎？今天我來分析一下今年行情。首先，現在生薑的價格是比較穩定的，而且市場上也出現了交易緊俏的現象，種植戶還有惜賣生薑的現象。生薑的畝產量特別的高，每畝在5000斤以上，如果管理好的能達到1萬斤的畝產量，按照現在的最低價格兩元左右，一畝地就有2萬元的收入，當然還需要成本比較高的。其次，生薑的需求量日益增加。生薑含有豐富的營養成分，食用可以起到一些良好的效果。比如調味、預防感冒等。生薑是有名的調味食品，在日常生活中是必備的事物。隨著經濟社會的發展，對生薑的需求日益增加，價格上升有利條件形成。最後，生薑今年最好不要大規模的擴大種植，畢竟只是一個作為調味的用料，在市場上是有一定的消費數量的，而且生薑的投資成本也比較大，管理成本也比較大，在生薑出苗期還怕見強烈的Sunny。不管怎麼樣，後期生薑的價格，也就是下半年生薑的價格會出現下跌，不會像今年價格這麼高的。總之，2019年上半年生薑的行情還是非常好的，而且價格還會在不斷的上漲，平均生薑的價格能達到三元每斤，還有10~20%的上漲空間。目前，生薑種植農戶對寄存於倉庫裡的生薑呈現出惜售心理，也就是說一致看好價格行情不捨得出售生薑，這無形中給生薑價格回暖提供了有利條件。