蔬菜一般屬於植物，也有一些屬於真菌，所以蔬菜一般都需要Sunny進行光合作用，但是也一些不太需要Sunny喜陰的蔬菜，如香菜、韭菜、蘑菇、豆芽、生薑等。

一、香菜 香菜是一種喜陰並且不需要Sunny的蔬菜。能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。香菜對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水效能強、有機質含量高的土壤有利於香菜生長。二、韭菜 韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然 枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長。韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度，不喜光照。三、蘑菇 蘑菇不需要進行光合作用，在實際栽培種不需要接收光照，即便是處於絕對黑暗的環境中，子實體仍會保持原本的生長髮育狀態。若是光線過強，反而對子實體的生長和發育造成負面影響。四、豆芽 豆芽一般都是在水中進行催芽養護，使其儘快生根成長，並不需要Sunny在室內養護就好。豆芽的營養價值豐富，常常食用可以很好的補腦抗疲勞，讓身體更健康。五、生薑 生薑喜溫暖溼潤的氣候，不耐寒，怕潮溼，怕強光直射。忌連作。宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培。以上層深厚、疏鬆、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜。