一般來說麵條是比米飯更容易消化的，同時也要根據胃酸的多少來決定。具體原因如下：

1、麵條的主要成分是澱粉，非常容易被人消化的，一般人吃一碗麵和吃一碗飯的話，吃一碗麵的人會提前肚子餓。米飯還是比較能耐飢餓的。

2、對於胃酸較多的人來說，因麵食鹹性較大，可用來中和鹹性，就會覺得麵食容易被消化。

3、對於胃酸少的人來說，尤其是慢性萎縮性胃炎患者，要消化麵食就需要更多的酸，吃多面食就更難消化，相反吃了米飯胃就舒服了。

拓展資料：

1、麵食能健脾養胃

小麥性平，味甘，易消化，可多吃。麵食確有健脾養胃的功效，對脾胃虛弱者有保健作用。麵食因為易消化，吃的時候胃酸就分泌得少，胃不至於疲勞。

麵條雖然沒有經過發酵，但由於被細切水煮，不但不會滯腸胃，還有養胃氣的功能。麵條裡有鹼，其麵湯也是很有營養的。烤過的麵食也養胃，適合有胃病的人食用，如干饅頭片、乾麵包片等。

2、米能補脾益氣

中醫認為，粳米味甘性平，能補脾養胃，強壯滋養。糯米有暖脾胃、補中益氣的功能，可配合治療胃寒弱、消渴、尿頻等。谷芽有健脾消食的功效，有助於治療食物停滯、食慾減退及消化不良等。米糠能健脾胃、消腫利尿，有助於治療腳氣病、水腫、洩瀉及維生素B1缺乏症。