首先，白菜根可以治療咳嗽。

在中醫角度上看，白菜根具有清熱潤燥的功效，而且對於肺部和咳嗽都有很不錯的功效。所以對於感冒有不錯的治療效果。

食用的方法也很簡單，只需要將切下來的白菜根用清水洗乾淨，然後切成小塊，倒入適量的水和冰糖，在鍋中煮開就行。

因為很多人口臭也是因為體內燥熱上火引起的，所以這個方法同樣適合於那些有口臭的人，能夠減輕口臭的症狀。

第二，能夠緩解便秘的情況。

因為白菜根裡含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，緩解便秘的情況。

食用的方法可以參照上面的方式，將新鮮的白菜根用清水煮開，或者是可以將白菜根晾曬乾之後再用清水煮開食用。食用白菜根不僅能夠促進腸胃蠕動，對於防癌也有一定的功效。

第三，白菜根能夠治療脫髮。

因為白菜根中含有豐富的維生素C和E，這些都是讓頭髮再生的必備元素，能夠滋養毛囊，讓頭髮更加加強。

可以將白菜根洗淨之後，用清水煮。將煮開的水用來洗頭，堅持一段時間就會看到效果。

另外，將切下來的白菜根泡在水裡一段時間，定期給它換水。大約半個月之後就會重新長出牙，這個時候再將長牙的白菜根重新移植到土壤中，就能夠活了，能夠長出新的白菜了。

所以，平時買來的白菜，切下來的白菜根千千萬不要隨便丟掉。洗一洗用清水煮開，功效多多呢！