鯽魚胡蘿蔔白菜做的湯：

（1）鯽魚具有健脾開胃、益氣利水、通乳、除溼之功效。

（2）胡蘿蔔具有健脾胃、化積滯，明目之功效。

（3）白菜具有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃之功效，

（4）鯽魚胡蘿蔔白菜湯具有健脾開胃、化積滯，明目，益氣利水、通乳、通利腸胃，除溼，清熱，除煩、解渴利尿的作用。

鯽魚胡蘿蔔白菜湯的做法：

鯽魚胡蘿蔔白菜湯

主料：鯽魚2條，胡蘿蔔1個

輔料：白菜葉子2顆，生薑3片，鹽3克，油30克。

製作過程：

1、起鍋熱油，放入薑片，魚煎成金黃色。

2、胡蘿蔔切片加水放進鍋跟魚一起煮。

3、煮熟後加入切碎的白菜葉子，加入調味料，攪勻即可。

4、出鍋。盛入碗裡，即可食用。

健康功效：健脾開胃、化積滯，明目，益氣利水、通乳、通利腸胃，除溼，清熱，除煩、解渴利尿。

鯽魚胡蘿蔔白菜湯的營養價值：

1、鯽魚性平，味甘。歸經脾，胃，大腸。具有健脾開胃、益氣利水、通乳、除溼之功效。適宜脾胃虛弱、食慾不振、腎炎水腫、產女缺乳、痔瘡、糖尿病。禁忌感冒發熱。特點通乳之佳品。

2、胡蘿蔔性味甘平，歸腎經。具有健脾胃、化積滯，明目之功效。

3、白菜性味甘平，微寒。歸腸、胃經。具有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃之功效。經常吃白菜可防止維生素C缺乏症、即壞血病。