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1 # fxioadwre
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2 # 使用者1465424935672
又卷燒一餅，每個燒餅都有小手臂那樣長，其味道醬香濃郁，外酥裡嫩，製作燒餅的麵糰經營師傅反覆摔打，揉捏，才能做出勁道而讓人反覆回味的口感！特色又卷燒餅，時尚的裝修，人性化的設計，極具個性的包裝，以及曾經風靡全國的獨特口味，迅速成為廣大消費者追捧的時尚小吃！
剛做好的又卷燒餅熱騰騰的口感比較棒，牛羊肉味吃起來比較香，一口咬下去幸福洋溢的感受，味道有辣的和不辣的，辣的肉香醬香味道濃重些許，微微帶一點辣椒的香氣，酥脆噴香。不辣的蔥香味道濃重那些，五花肉沫和小蔥，芝麻的香氣混合，鹹鮮入味，掰開又能夠發覺餅的層次，其味道醬香濃郁，外酥裡嫩，研發設計燒餅的麵糰經師傅返復摔打，揉捏，才能做出勁道而使人迴圈往復回味的口感！https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d1160924ab18972b47ac0bc5e9cd7b899e510a2e
1. 和麵——將乾酵母用水溶解後，與麵粉、饅頭改良劑、水攪拌至麵筋充分形成，經過壓面機壓面至面坯光滑，稍靜置待用2. 將五花肉絞碎，加入鹽、生抽、老抽、豬肉餡旺、雞精調好，再拌入切碎的大蒜和蔥花即可3. 成形——麵糰分割成80克一個的劑子，擀成大圓餅狀，將拌好味道的豬肉均勻地抹在餅上4. 醒發——40~50分鐘，溫度34~36℃，溼度75%5. 成熟——用烤箱烤制10~15分鐘，溫度250℃，烤製表面金黃冒油即可深圳中華小吃培訓小貼士：自己在家做的話喜歡蔬菜的可以加一點蔬菜沫。