一、 用高壓鍋煮1、 把板栗洗乾淨之後，上面切一個小小的口子。2、 直接放到高壓鍋裡面，不用放水。3、 上氣之後，三分鐘之後關火、取出之後開始剝殼和皮。缺點：雖說這樣的方法會讓皮更好剝，但是使用高壓鍋的缺點就是不好掌握火候。二、 用電飯鍋煮1、 把板栗洗乾淨之後，上面切一個小小的口子。2、 放到電飯鍋裡面，不用放水。3、 按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮。點評：這個煮好之後就是熟的了，所以比較容易剝開啦！三、 鹽水煮1、 栗子洗乾淨之後，用刀從中間切個小口。2、 放在鹽水中間，在爐子上煮5分鐘。3、 趁熱去除板栗的殼和皮。優點：去除的比較完整。四、 太陽曬1、 用刀從中間切個小口，放到太陽下面去曬。2、 放一天後，可以剝剝試試。注意：不要放的時間長了，但是和就不好剝開了！五、 微波爐1、 板栗用小刀切個口子。2、 放到碗裡面，蓋上蓋，然後放到微波爐裡面。3、 大概放置5分鐘，趁熱取出來剝好。優點：剝出來比較完整，而且顏色也相當漂亮。六、 切口浸泡1、 把板栗對半切開。2、 去掉外殼。3、 用開水沖泡，蓋上蓋子，大概泡5分鐘，就可以啦！優點：很容易就去掉了外皮。七、 鹽水浸泡法1、 板栗直接放到鹽開水裡面泡5分鐘。2、 取出來用刀切個口子，然後趁熱剝掉皮就可以啦！優點：去皮去的很乾淨，而且顏色漂亮。