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  • 1 # 藍風24

    一、鮮皮的加工

    畜皮剝下後,一般不可能及時加工,

    因為需要有收購和集中過程。鮮

    皮的預先處理,是防止皮腐爛變質,保證熟制質量的項關鍵工作。

    首先,剝下的鮮皮要及時清理,即用手工割去蹄、耳、唇、尾等,削

    去皮上的殘肉和脂肪,

    然後用清水洗去粘在皮上的泥沙、糞便、血液等髒物。刮殘肉時用力不要過猛,防止刮傷皮板,另外,由於毛絨在皮板上是向後傾斜生長的,在刮削時要由皮的頭部向臀部順毛根刮,以減輕皮板的傷殘。

    鮮皮清理後,將其肉向外掛在通風處或弱Sunny下乾燥,並經常翻動,

    直到晾至八九成干時,將其垛起來,上面用木板及和理物壓平,使其平整,第二天再繼續晾曬,直到乾透。

    二、幹皮的軟化及清理

    將經初加工過的幹皮淹浸在常溫清水中

    16~18小時,使毛皮變軟恢復鮮皮狀態。然後肜清水初步沖洗髒汙,再以3克/升的洗衣粉洗滌液

    浸泡洗滌

    10分鐘左右,用清水漂淨,撈出瀝乾。用洗衣粉浸泡時,

    要一邊將毛上的汙物洗耳恭聽掉,

    一邊取掉皮板上的結締組織。

    脂肪

    多的皮板可將其在35℃的溫水中加洗衣粉洗滌二三次,但動作要快。

    晾曬時注意將皮板拉展,至六成干時即可進行下一步加工。

    三、毛皮的熟制加工

    毛皮的熟制又稱硝制或鞣製,

    是把生皮轉變為熟皮加工。

    介紹二種熟制方法

    1 硝面熟製法

    這是一種中國傳統的毛皮熟制方法。這種方法取料方便,產品柔軟,毛被色澤較白,

    皮板的抗張強度較高。但產品耐水和耐溫熱性差,有臭味,對生產量不大的家庭,此法仍可採用。

    2 明礬熟製法

    明礬熟製法也是一種較古老的辦法。

    此法熟製成品比硝面熟製法的耐

    熱性稍有提高,但耐水性仍不理想,皮板遇水會退鞣發硬

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