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1 # hhhnd28005
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2 # 藍風24
無花果骨頭湯
無花果有清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶的療效。用曬乾的無花果和豬骨,加些玉竹和蜜棗,枸杞子煲湯,清甜滋潤,營養好。
對於孕婦來說,常吃適量的無花果。不僅有豐富的營養成分,還有通乳的作用。
食材
主料 豬骨500g;無花果40g
輔料 鹽適量;蜜棗適量;玉竹適量;枸杞子適量
步驟
1.將買回來的豬骨清洗乾淨。
2.煮鍋放入冷水將豬骨燒開去汙水清洗豬骨再放入冷水大火燒開。
3.準備湯料:玉竹,蜜棗,無花果,淮山和枸杞子。
4.將所有的湯料泡浸片刻。
5.將湯料撈起瀝乾水份。
6.除了枸杞子,其他的湯料都放入豬骨湯裡大火燒開之後改中火煲一小時。
7.最後放入枸杞子加適量的鹽調味大火煲十分鐘即可。
8.清甜美味的“無花果骨頭湯”滋潤醇香,營養豐富。老少咸宜。
孕婦是可以吃無花果的,無論鮮品還是幹品都可以放心吃。推薦做法:蟲草無花果煲排骨材料:排骨150g,蟲草花10g,無花果4顆,枸杞10顆,姜四片,鹽少許。做法:1.排骨洗淨,薑切片,蟲草花用清水浸泡3分鐘,無花果和枸杞洗淨備用。2.水燒沸,放入排骨,汆燙至變色。3.撈出排骨,用涼水衝去浮沫。4.紫砂煲中放入排骨,加足量清水。5.放入蟲草花,無花果和枸杞。6.最後放入薑片,大火燒開後轉小火,煲兩小時左右,出鍋前加少許鹽調味。