中老年人抗衰老保健品 五蔬菜延緩衰老

延緩衰老食物1、黃瓜

黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

延緩衰老食物2、西紅柿

西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及面板曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

延緩衰老食物3、柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病。夏天人們容易熱傷風，而且經常外出，接觸外界環境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。

延緩衰老食物4、芹菜

芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素PP(也叫尼克酸)等成分。天氣炎熱，人們易上火，造成大便乾燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素PP對人的面板、神經系統和食慾都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。

延緩衰老食物5、大白菜

大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，Sunny刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。

平時要注意蔬菜能生吃就儘量生著吃，這樣能最大程度保留菜裡的各種營養成分。蔬菜中富含維生素能夠延緩衰老，平時也要多吃一些含有膠原蛋白的食物，如雞翅，肉皮，排骨，豬腳等食物。

飲食抗衰老的確有一定道理，但要長期堅持健康飲食，還要配合合理運動和舒適心情。如果想單單依靠吃某種食物就達到抗衰老的目的，那幾乎是不可能的。

（1）含有抗氧化成分的食物：維生素c和維生素E都具有較好的抗氧化作用，比如西蘭花、冬瓜、蘋果等。

（2）富含膠原蛋白的食物：比如豬蹄，雞爪，雞翅，銀耳，燕窩，木耳，豆製品，奶製品等等，有利於保持面板年輕狀態。

（3）抗糖化類食物：抗糖化是抗衰老中的一部分，一些食物對抗糖化具有一定作用，比如番茄、葡萄、大蒜、三文魚等。

實際上，只要堅持綠色健康飲食，維持身體健康，就能夠在一定成都上抵抗衰老了。