1、抗衰老：西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素，適合常吃，西紅柿還有一定保肝護肝的作用。

2、美白：它含有的維生素P是細胞正常代謝不可缺少的物質，可以使面板的色素、暗斑消退，防止色素沉著。

1、不貧血：菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。

2、體質強：菠菜中含有可觀的蛋白質，可幫助身體發育，精力旺盛。

3、排毒：菠菜可以清理人體腸胃裡的熱毒，避免便秘，保持排洩的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。

1、預防感冒，增強抵抗力：生薑有一定抗衰老的功效。姜還具有促進血行、驅散寒邪的作用，著涼、感冒時不妨熬些薑湯，能起到很好的預防、治療作用。

2、解毒殺菌：生活在海邊的人幾乎天天都要食用海鮮，就我們像平時在餐桌上，吃松花蛋或魚蟹時，通常會放上一些薑末、薑汁。姜性質溫熱，有解表功效。

1、消除眼袋：把馬鈴薯片貼在眼睛上，可以減輕眼袋，對細小的皺紋也有作用。據說將馬鈴薯的汁塗在指甲上，能夠使指甲更細膩、光潔。

2、不含脂肪：馬鈴薯具有和胃調中的作用。它還富含維生素C，帶皮食用富含鉀元素，新鮮馬鈴薯含有大約80%的水分和20%的幹物質，熱量約為100卡，而且不含脂肪。

1、提高免疫力：香菇經太陽照射後，所含有的特殊物質會轉化成維生素D，被人體吸收後，對增強抵抗力有幫助。香菇還能消滅體內的病毒，因此也可預防感冒。

2、減肥：蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，常吃也不會發胖。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝。

1、抑制腫瘤：豆類中的異黃酮素和金雀異黃素均是強有力的抗氧化劑，對降低女性的乳腺癌和宮頸癌很有幫助。

2、延緩衰老：黑豆不僅有較強的預防動脈硬化的作用，還能消除體內的自由基，延緩老化。

1、增強記憶力：雞蛋中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用，還可對記憶力減退有一定的阻擋作用。

2、美容：剛煮熟的熱雞蛋在臉上滾幾分鐘，使面部面板血管舒張，增強血液迴圈，面板吸收營養物質，再用冷水使毛孔和血管收縮，是簡單又經濟的美容方式。

1、健腦：一斤核桃的營養價值相當於5斤雞蛋或9斤牛奶。其中的蛋白質有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦有益。因此，工作壓力大而出現頭暈、健忘等症狀的人，不妨吃一點。

2、潤膚：每天吃幾個核桃，或者喝加進核桃的粥，堅持一段時間，會感到面板細膩、滋潤了一些。

1、吃出好心情：魚中有一種特殊的脂肪酸，與人體大腦中的“開心激素”有關。所以人在感覺情緒低落時，有意識地多吃一些魚，心情會漸漸好起來。

2、菸民的福音：動脈硬化的早期症狀之一就是內皮機能失調，吸菸會引起內皮機能失調。但魚肉中的氨基酸可以防止動脈硬化。所以如果一時還戒不了煙，就多吃魚吧。

橙汁不能代替鮮橙：橙子中含有維生素A、維生素B1、鎂、鋅、鈣、鐵、鉀等礦物質和無機鹽，以及纖維和果膠，橙汁在榨汁的過程中，纖維會幾乎全部損失。