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1 # 爬滿蝨子的星球
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2 # 小棒牙醫
甜饅頭做法如下：
1、把500g麵粉，50g白砂糖，5g酵母，200g清水放入麵包機，用筷子攪拌幾下 ，啟動和麵功能。
2、等到和麵完成之後，按下啟動發酵功能鍵。然後將發酵完成的麵糰取出，案板上撒上乾麵粉。
3、把麵糰中的氣泡趕盡，並且揉打麵糰，然後麵糰揉成長條。
4、把麵糰條切成大小一致的小塊，切面粘上少許乾麵粉，防止粘連在一起。
5、在蒸鍋裡放上油紙或者蒸布，把麵糰放入蒸鍋中，進行第二次發酵，大約需要15分鐘左右。
6、第二次發酵完成，開火蒸上12分鐘左右即可關火，將饅頭取出裝盤即可食用。
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3 # Ly1427
主料：麵粉500克；輔料：酵母粉2克、白糖10克、溫水250克
1、材料：高筋粉 、酵母粉 、白糖 、40度溫水。
2、麵粉中加入白糖、酵母，加水攪拌成面穗。
3、再揉成光滑麵糰
4、放溫暖處發酵，至2--2.5倍大。
5、將發酵的麵糰揉勻排出氣體。
6、揪成大小均勻的劑子。
7、將揪好的劑子揉成饅頭毛坯，依次揉完。
8、依次揉完。
9、用溼屜布，蓋上饅頭毛坯，餳發20分鐘左右。
10、蒸鍋加水，放入饅頭毛坯，逐漸加溫。
11、待水開後，大火蒸15分鐘。
12、關火後，靜置3--5分鐘再揭開鍋蓋即可。
主料：麵粉500克；輔料：酵母粉2克、白糖10克、溫水250克
1、材料：高筋粉 、酵母粉 、白糖 、40度溫水。
2、麵粉中加入白糖、酵母，加水攪拌成面穗。
3、再揉成光滑麵糰
4、放溫暖處發酵，至2--2.5倍大。
5、將發酵的麵糰揉勻排出氣體。
6、揪成大小均勻的劑子。
7、將揪好的劑子揉成饅頭毛坯，依次揉完。
8、依次揉完。
9、用溼屜布，蓋上饅頭毛坯，餳發20分鐘左右。
10、蒸鍋加水，放入饅頭毛坯，逐漸加溫。
11、待水開後，大火蒸15分鐘。
12、關火後，靜置3--5分鐘再揭開鍋蓋即可。