1、牛奶、酸奶　　喝酒前喝杯牛奶，不僅能養胃，還能形成保護膜，減少酒精對胃的傷害。　　

2、生黃豆　　據說喝酒前吃點泡過的生黃豆能防醉。因為這些裡面的蛋白質變性，可消耗酒精，減少酒精的損害。　　

3、淡鹽水　　喝酒前喝一些淡鹽水，利尿，可以讓酒儘快排出去。　　

4、面類食物　　喝酒前應該讓胃裡有點東西可以消耗，這樣才能避免酒精對胃的直接傷害。喝酒前吃麵包、饅頭，不會那麼免容易醉。喝酒小訣竅有哪些?　　1、飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。　　2、估計飲酒多時，提前服用VB族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含維生素B族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內Vb族含量。　　3、喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外;喝啤酒時，要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊。　　4、喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。 酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒。　　

5、喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力。　　

6、喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。　　

7、喝酒時多吃豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。　　

8、疲倦時暫時別喝為宜。　　

9、吃藥後不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮靜劑、感冒藥之後。　　

10、喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。