可以和排骨、白蘿蔔一起燒，燒成“海帶排骨”，此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛，整道菜味美，湯鮮，冬天喝特暖和。海帶偏鹼性，吃了對頭髮有好處，對於肝炎病毒攜帶者也有好的補身作用。海帶中含有大量的碘，能刺激垂體前葉分泌黃體生成素，促使卵巢濾泡黃體化，降低體內的雌激素水平，食用海帶有助於預防和治療乳腺增生。
海帶還可以配冬瓜，海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助於減肥瘦身。海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆，還可以在湯中加一點，蠶豆中富含粗纖維及其他有效營養成分，能讓湯品幫助減肥的效果更強。
還帶還可以配豆腐，豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘。由於海帶含碘多，也可誘發甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排洩一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。
酥燒海帶卷：泡發好之後的海帶切成長15釐米，寬8釐米的塊。將豬肥肉，火腿均切成長條，切好的豬肥肉條，火腿條加入白糖，醬油，食用鹼，澱粉一起均勻。接著鋪開海帶，將豬肉條，火腿條輕放於上面，裹成卷用棉線捆住就可以了。按照上面的方法，製作海帶卷。
涼拌海帶：先把海帶泡發之後，切成細長絲放入開水中焯一下控幹，直接依據自己的口味加入鹽，生薑，蔥花，醬油等調味品就可。涼拌海帶絲長味香，吃起來特別的爽口。
五香海帶絲：要將海帶先洗乾淨泡發之後切成絲放入鍋中煮20分鐘撈出來再用乾淨的水洗乾淨後曬乾。等海帶絲曬乾之後同各種調料品一起放入盆內攪拌均勻裝入缸中醃製10天就可以了。五香海帶絲雖然做好有點複雜，需要的時間長點，但是其具有軟化血管之功效，適合中老年人經常食用。
海帶的食用禁忌其實是很少的，只要適量食用對健康就會很有幫助。
拓展資料
海帶和柿子相剋：兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。
海帶和茶相剋：腸胃不適。
海帶和酸澀水果相剋：腸胃不適。
海帶和豬血相剋：兩者同吃不利於消化吸收，導致便秘。
海帶不宜同甘草同食。
海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚；火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。
參考資料：
人民網-如何輕鬆把海帶煮爛？海帶的營養搭配
可以和排骨、白蘿蔔一起燒，燒成“海帶排骨”，此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛，整道菜味美，湯鮮，冬天喝特暖和。海帶偏鹼性，吃了對頭髮有好處，對於肝炎病毒攜帶者也有好的補身作用。海帶中含有大量的碘，能刺激垂體前葉分泌黃體生成素，促使卵巢濾泡黃體化，降低體內的雌激素水平，食用海帶有助於預防和治療乳腺增生。
海帶還可以配冬瓜，海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助於減肥瘦身。海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆，還可以在湯中加一點，蠶豆中富含粗纖維及其他有效營養成分，能讓湯品幫助減肥的效果更強。
還帶還可以配豆腐，豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘。由於海帶含碘多，也可誘發甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排洩一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。
酥燒海帶卷：泡發好之後的海帶切成長15釐米，寬8釐米的塊。將豬肥肉，火腿均切成長條，切好的豬肥肉條，火腿條加入白糖，醬油，食用鹼，澱粉一起均勻。接著鋪開海帶，將豬肉條，火腿條輕放於上面，裹成卷用棉線捆住就可以了。按照上面的方法，製作海帶卷。
涼拌海帶：先把海帶泡發之後，切成細長絲放入開水中焯一下控幹，直接依據自己的口味加入鹽，生薑，蔥花，醬油等調味品就可。涼拌海帶絲長味香，吃起來特別的爽口。
五香海帶絲：要將海帶先洗乾淨泡發之後切成絲放入鍋中煮20分鐘撈出來再用乾淨的水洗乾淨後曬乾。等海帶絲曬乾之後同各種調料品一起放入盆內攪拌均勻裝入缸中醃製10天就可以了。五香海帶絲雖然做好有點複雜，需要的時間長點，但是其具有軟化血管之功效，適合中老年人經常食用。
海帶的食用禁忌其實是很少的，只要適量食用對健康就會很有幫助。
拓展資料
海帶和柿子相剋：兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。
海帶和茶相剋：腸胃不適。
海帶和酸澀水果相剋：腸胃不適。
海帶和豬血相剋：兩者同吃不利於消化吸收，導致便秘。
海帶不宜同甘草同食。
海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚；火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。
參考資料：
人民網-如何輕鬆把海帶煮爛？海帶的營養搭配