這個問題之前我有回答過，生乳作為奶基還是乳粉作為奶基(就是大包粉)其實就是奶粉行業中幹法工藝和溼法工藝的區別。選擇哪種工藝，受到技術、裝置、環境、成本等因素綜合決定，各有優劣並沒有哪個比哪個好的區別：

1，生乳奶基(溼法工藝)：宣傳上是更新鮮，理論上輔料混合更均勻，少一次烘焙塔加熱的過程減少破壞奶中活性物質……代表產品是JLB。

分析下上自有牧場生乳立刻加工成奶粉確實新鮮程度高一些，但對工藝生產的要求更高，在加工過程中裝置和運輸管道更容易滋生微生物，裝置維護週期短帶來的結果就是成本更高一些，價格也更貴一些。奶粉中的營養成分(主要是蛋白質脂類碳水化合物)在人體中本來就是水解後再吸收，微量元素不會被高溫破壞，維生素益生菌等是在烘焙之後再新增，所以也不存在破活活性的問題。所以生乳的優勢在於更新鮮，但帶來的是更貴。

2，大包粉就是從國外進口粉基然後到國內混合輔料包裝，其劣勢是從粉到加工成奶粉上市粉要經過一段時間的運輸貯存，這個過程中有可能會被汙染。

分析下，粉基進去市場是要經過合格檢驗的，運輸和儲存有標準，生產前也會在檢測。粉基也是保鮮的一種處理。

總結：兩種工藝各有優劣，但要考慮一個問題就是中國奶粉的工藝和裝置是世界最先進的(因為10年前的事件中國奶粉行業整治洗牌了10年)但中國沒有全世界最好的奶源(比如JLB生乳奶源在河北，而河北是一個重工業省份，中國最好的奶源應該在黑龍江)，所以進口粉基在奶源上有優勢，平均價格上有優勢。

奶粉是孩子的食物，因為中國奶粉的10年之殤理解家長們的焦慮和心情。但奶粉作為食物，其基本的作用是安全、好吃(孩子不吃說啥都沒用)，提供足夠營養，指望喝某種奶粉能提高孩子這樣那樣的能力，解決這樣那樣的問題是不現實的(很多是商家的宣傳手段)。所以家長在選擇奶粉的時候，根據自己的經濟情況選擇正規渠道的合格奶粉，都是沒問題的，沒有最好的奶粉只有最合適這個寶寶的奶粉，最重要的還是孩子願意吃。我們提倡母乳餵養，配合輔食，均衡飲食，合理戶外運動，父母多學習多陪伴多用心多以身作則，才是讓孩子健康成長的王道。

牛乳的缺點是乳糖含量低，蛋白質含量高不宜於消化，礦物質多，對腎的負荷重，牛乳容易汙染。如果寶寶太小，需要煮沸，加糖，加水稀釋飲用。全脂奶粉就是將鮮牛乳濃縮製成的，其成分與鮮牛乳相似，更易於消化。二者是差不多的。