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1 # 陳晨641001975678
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2 # 孟飛
.先將三黃雞 土豆 幹香菇 洋蔥蒜 朝天椒 糖老抽油 南洋豆瓣醬都準備好待用。
2.然後將雞宰殺去毛處理清洗乾淨，再切成塊狀，然後將香菇放入溫水中浸泡。
3.大概浸泡20分鐘左右後去蒂，對半切開，再將土豆洗乾淨後去皮切成塊狀。
4.洋蔥去皮後切成碎末，中火置入炒鍋，倒入油，燒熱後倒入土豆塊。
5.炸至表面微焦黃就可以撈出，控幹油，再中火加熱底油，放入洋蔥碎末。
6.放入小紅辣椒，放入蒜末翻炒出香味，然後放入豆瓣醬。
7.翻炒1分鐘之後放入雞肉，再放入香菇，放入炸好的土豆。
8.翻炒均勻後倒入水，倒入老抽，放入白糖，蓋好鍋蓋燒開後小火燜煮一會。
9.大概燜煮一刻鐘左右就可以了。
1.先將三黃雞 土豆 幹香菇 洋蔥蒜 朝天椒 糖老抽油 南洋豆瓣醬都準備好待用。
2.然後將雞宰殺去毛處理清洗乾淨，再切成塊狀，然後將香菇放入溫水中浸泡。
3.大概浸泡20分鐘左右後去蒂，對半切開，再將土豆洗乾淨後去皮切成塊狀。
4.洋蔥去皮後切成碎末，中火置入炒鍋，倒入油，燒熱後倒入土豆塊。
5.炸至表面微焦黃就可以撈出，控幹油，再中火加熱底油，放入洋蔥碎末。
6.放入小紅辣椒，放入蒜末翻炒出香味，然後放入豆瓣醬。
7.翻炒1分鐘之後放入雞肉，再放入香菇，放入炸好的土豆。
8.翻炒均勻後倒入水，倒入老抽，放入白糖，蓋好鍋蓋燒開後小火燜煮一會。
9.大概燜煮一刻鐘左右就可以了。