“刀切豆腐兩面光”就是做事幹脆利索，讓事情的雙面性都向好的方向發展。
現在人們談到農業就會聯想到，做農業比較苦，比較累，不是太光鮮的職業收益還不好。對於大部分幹農業的人來說確實是這樣，因為現在市場需求和農業生產的不均衡，造成了農業生產和市場供需關係矛盾。
農業看似簡單的過程為什麼在實際運作中會出現這樣和那樣的問題呢！我個人認為主要原因是盲目追求大規模並且要求全面化，沒有對市場需求和自身能力條件做一個客觀的對待。經常是產品種植出來了市場需求沒那麼大，市場有需求了但是種植出來的產品供應不上或者品質達不到要求。這就說明了我們對市場需求的盲目自信和對自身要件的不客觀面對。
在市場和自身條件這兩個方面要想真正做到“刀切豆腐兩面光”，必須要對雙方都有個清醒的認識和應對措施。首先我們要對自己的生產能力和條件做到絕對的掌控，對市場需求做一個科學的調查評估。比如說市場近幾年對高品質的瓜果蔬菜需求不斷增加，那麼我們針對這類農產品做一個詳細的種植管理計劃。要有備用銷售渠道，並且不能貪大求全。
我舉個例子，一個家庭農場規模不是太大。農場有一定的生產能力品種比較單一，但是這個農場有自己的品牌特色和知名度，並且和當地的農產品需求市場關係都比較好。所以他就整合了當地其它農場生產的農產品，這樣產品有了一定的規模和數量，然後利用自身的品牌優勢進入菜市場，超市，蔬菜店，小區便利店等。形成農產品豐富，有產量，有市場需求的良性供需關係。
幹農業要想做到“刀切豆腐兩面光”，就必須從自身多下功夫，種植出高品質農產品的同時對市場要有清醒的認識，只有這樣才能兼顧兩方面的需求。
“刀切豆腐兩面光”就是做事幹脆利索，讓事情的雙面性都向好的方向發展。
現在人們談到農業就會聯想到，做農業比較苦，比較累，不是太光鮮的職業收益還不好。對於大部分幹農業的人來說確實是這樣，因為現在市場需求和農業生產的不均衡，造成了農業生產和市場供需關係矛盾。
農業看似簡單的過程為什麼在實際運作中會出現這樣和那樣的問題呢！我個人認為主要原因是盲目追求大規模並且要求全面化，沒有對市場需求和自身能力條件做一個客觀的對待。經常是產品種植出來了市場需求沒那麼大，市場有需求了但是種植出來的產品供應不上或者品質達不到要求。這就說明了我們對市場需求的盲目自信和對自身要件的不客觀面對。
在市場和自身條件這兩個方面要想真正做到“刀切豆腐兩面光”，必須要對雙方都有個清醒的認識和應對措施。首先我們要對自己的生產能力和條件做到絕對的掌控，對市場需求做一個科學的調查評估。比如說市場近幾年對高品質的瓜果蔬菜需求不斷增加，那麼我們針對這類農產品做一個詳細的種植管理計劃。要有備用銷售渠道，並且不能貪大求全。
我舉個例子，一個家庭農場規模不是太大。農場有一定的生產能力品種比較單一，但是這個農場有自己的品牌特色和知名度，並且和當地的農產品需求市場關係都比較好。所以他就整合了當地其它農場生產的農產品，這樣產品有了一定的規模和數量，然後利用自身的品牌優勢進入菜市場，超市，蔬菜店，小區便利店等。形成農產品豐富，有產量，有市場需求的良性供需關係。
幹農業要想做到“刀切豆腐兩面光”，就必須從自身多下功夫，種植出高品質農產品的同時對市場要有清醒的認識，只有這樣才能兼顧兩方面的需求。