農戶種大米合格的標準是什麼？有何分享？

最近，湖南益陽產的重金屬超標大米在雲南昭通被檢測出來，數量雖然不多，只有99.42噸，但也引起了普遍關注，在今年糧食安全備受關注的情況下，食品安全特別是口糧的食品安全一旦出現狀況，很容易引起重視，這對湖南大米的外銷也會產生一定的影響。

對於種糧農民來說，大米外銷困難，自然也會影響到水稻的出售，收益也會跟著受影響。那麼，農民種的水稻，標準又該如何掌控呢？其實，回顧前些年出現的鎘大米、鎘小麥來說，主要的原因是土壤被工業排放等所汙染所導致，從這個角度來看，農民也是單純的受害方。

土壤的問題無法控制，只能依靠有關部門去透過科學的方法修復，或者給與農民一定的補貼，讓土地休養生息。而從稻穀生產來看，農民根據多年經驗進行耕種，而且隨著機械化、農業科技的不斷推廣，水稻單產水平不斷提高。這其中，需要從種子的研發上注意的是，因為水稻產區主要集中在南方，高溫高溼等天氣條件，比較容易發生病蟲害，為此不得不透過多次打藥來進行防治，但農藥的過度利用也會對土壤形成汙染，基於此，建議科研專家儘快研發抗蟲抗病的水稻種子，以儘可能的減少農藥的使用。

我們是銷區的糧食企業，企業在收購大米的時候會對重金屬殘留，大米水分，農藥殘留等指標進行檢測，確保賣出去的成品能夠符合市場需求，符合國家標準，希望回答對您有幫助。

大米的驗收標準是什麼

最佳答案

如何挑選大米啲新舊

看：（是）新粳米色澤呈透明玉色狀，未熟粒米可見青色（俗稱青腰）；二（是）新米“米眼睛”（胚芽部）啲顏色呈乳白色或淡黃色，陳米則顏色較深或呈咖啡色。

聞： 新米（有）股濃濃啲清香味，陳谷新軋啲米少清香味，而存放⑴年以（上）啲陳米，只（有）米糠味，沒（有）清香味。

品： 新米含水量較高，吃口較松，齒間留香；陳米則含水量較低，吃口較硬。 另外，（到）超市、菜場買袋裝米（時），要留神包裝（上）（是）否標（有）企業標準、生產日期和產地等資訊

這個只能專家說了算，當今時代使用的全是化肥農藥，純屬天然是不可能，土地巳形成抗性，小施小殺還不行，為了人民身體健康，呼籲國家儘快研發高效低毒農藥化肥。

一般大田種植水稻加工成大米後，農藥殘餘含量要低於國家標準和有害重金屬含量低於國家標準，如果是生產有機大米應該整個種植過程不施用化肥和不使用農藥而且有害重金屬不能超標，現在也提倡種植有機稻。