我們先講菊苣的功效與作用，我們先要知道菊苣是菊科植物，具有苦、鹹、涼的味道。
它的藥性主要在根部，菊苣根中國傳統中藥材的一種，它主要出產在中國新疆境內，它多在秋天採挖，去除雜質以後得到的根曬乾以後就能入藥。菊苣根中含有多種天然藥用成分，還含有一些人體正常代謝時必需的營養成分，它不單可以入藥，也可以當保健食材供人們食用。
菊苣有清熱、解毒、清肝、利膽、利尿、消腫的療效。同時菊苣還有降糖的作用，可以用於急性黃疸、肝火旺盛、目赤、血糖高、脾胃飲食不見、不思飲食、疔瘡癰腫、腹脹、水腫的患者。
它的功效分為實用功效與藥用功能兩個方面：
1、食用功效
菊苣根是一種營養價值極高的保健食材，平時人們使用它可以吸收豐富植物蛋白和多種氨基酸，還能吸收一些天然多糖和礦物質，這些物質能維持人體正常代謝，也能增強身體素質，緩解人類體虛，它對增強人體抗病能力有極大的好處，經常食用還能延緩衰老，防止多種疾病發生。
2、藥用功效
菊苣根入藥以後，性質寒涼，能清熱解毒，也能利水消腫，更能清肝利膽，他在臨床上對人類的多種高發疾病都有良好治療作用，特別是對人類的腎炎水腫和肝炎以及膽囊炎，還有膽結石等疾病的治療效果最為出色，另外，人們出現腎炎水腫和脘腹脹痛時也能服用菊苣根，它對這些疾病的治療功效也特別明顯。
菊苣畢竟是藥材，服用前，建議到專業醫院找醫生進行藥物指導。自行切不可隨意服用，以免產生不良後果。
梔子亦稱木丹、山梔子、枝子，茜草科，常綠灌木植物梔子的果實，果黃色，倒卵形或長橢圓形，分佈於中國江蘇、安徽、浙江、江西、河南、廣東、廣西等地。從果中提取的梔子黃為食品著色劑，果為藥、食兩用原料。主要功效成分有梔子苷、綠原酸、熊果酸等，主要生理功能有保護肝臟、改善睡眠、保護胃黏膜、抑菌消炎的作用。
我們先講菊苣的功效與作用，我們先要知道菊苣是菊科植物，具有苦、鹹、涼的味道。
它的藥性主要在根部，菊苣根中國傳統中藥材的一種，它主要出產在中國新疆境內，它多在秋天採挖，去除雜質以後得到的根曬乾以後就能入藥。菊苣根中含有多種天然藥用成分，還含有一些人體正常代謝時必需的營養成分，它不單可以入藥，也可以當保健食材供人們食用。
菊苣有清熱、解毒、清肝、利膽、利尿、消腫的療效。同時菊苣還有降糖的作用，可以用於急性黃疸、肝火旺盛、目赤、血糖高、脾胃飲食不見、不思飲食、疔瘡癰腫、腹脹、水腫的患者。
它的功效分為實用功效與藥用功能兩個方面：
1、食用功效
菊苣根是一種營養價值極高的保健食材，平時人們使用它可以吸收豐富植物蛋白和多種氨基酸，還能吸收一些天然多糖和礦物質，這些物質能維持人體正常代謝，也能增強身體素質，緩解人類體虛，它對增強人體抗病能力有極大的好處，經常食用還能延緩衰老，防止多種疾病發生。
2、藥用功效
菊苣根入藥以後，性質寒涼，能清熱解毒，也能利水消腫，更能清肝利膽，他在臨床上對人類的多種高發疾病都有良好治療作用，特別是對人類的腎炎水腫和肝炎以及膽囊炎，還有膽結石等疾病的治療效果最為出色，另外，人們出現腎炎水腫和脘腹脹痛時也能服用菊苣根，它對這些疾病的治療功效也特別明顯。
菊苣畢竟是藥材，服用前，建議到專業醫院找醫生進行藥物指導。自行切不可隨意服用，以免產生不良後果。
梔子亦稱木丹、山梔子、枝子，茜草科，常綠灌木植物梔子的果實，果黃色，倒卵形或長橢圓形，分佈於中國江蘇、安徽、浙江、江西、河南、廣東、廣西等地。從果中提取的梔子黃為食品著色劑，果為藥、食兩用原料。主要功效成分有梔子苷、綠原酸、熊果酸等，主要生理功能有保護肝臟、改善睡眠、保護胃黏膜、抑菌消炎的作用。