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1 # 廈門日村
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2 # 虎哥聊鞋服新實體
說幾個殘酷的真相:
1、奶茶店很多模式就是在圈錢
初心不在於做大做強一個奶茶品牌,而在於玩金融,圈錢套現或者到資本市場賣錢。
2、奶茶店門檻低
很多大學生創業首選奶茶店,因此競爭激烈,看似利潤率高,能持續經營,打造成成熟品牌太少。
3、奶茶店品牌生命週期短
有影響力的品牌,喜茶、奈雪的茶等雖火,能持續多久,真的不好說。雖然引入資本,使用者能否持續還有待觀察。
如何面對競爭:
差異化、差異化還是差異化!
產品、產品組合、定價、渠道、服務、形象、品牌文化、使用者體驗,任何一個環節打磨出極致差異化,就有機會兒脫穎而出,更重要的是這個差異化對手無法模仿,那就成核心競爭力了,是門店的魂。
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3 # 沈坤策劃
謝謝邀請!你所說的茶飲店,大概是指“奶茶店”吧?對,當今奶茶店非常火爆,能叫得出名字的如“大卡士”、“COCO”、“奈雪”、“貢茶”、“1點點”和“鹿角巷”等。如果是指這些茶飲店,那麼我有新方法,可以讓你新開的茶飲店,快速崛起,成為青年女性的最愛。
從上述茶飲店的品牌名稱中,不知道你有沒有發現有一個共同點?那就是從品牌名稱中都看不出,這個奶茶店是為哪類人開的?品牌名稱都是莫名其妙,沒啥意思的!
如果你要創業開一家茶飲店,我建議你創新的做,具體策略如下設計:
1、精準鎖定年齡15—35歲之間的時尚女性,因為她們是奶茶飲品的核心消費人群;
3、創意能提高她們人格地位和組織歸屬感的品牌定位,快速彰顯消費者的群體性格;
4、奶茶店的店面設計,除了保留時尚感意外,必須要突出女性特徵,大膽企業真人形象;
5、店鋪招牌打出有使用者場景特徵的品類,譬如“名媛茶飲”、“美少女茶飲”或“性格茶飲”等;
6、將奶茶店進行線上線下一體化:網店+實體店。網店實際上就是一個可供顧客網上點單的網頁而已;
7、包括杯子、包裝袋等,都形成一種獨特的性格。
做到這個份上,你實際上已經完成了一家創新性茶飲店的策略輪廓了,自然具備了一飛沖天快速揚名的基礎了。所以,我要說,中國的商業初看競爭很激烈,細看,激烈是因為大家都不思創新,做的都得是同質化的生意,自然就會有惡性競爭,如果創新出奇,則會開出一片新天地。
不過,要做成這樣,需要請專業人士幫忙,估計靠你自己做不到這個層次的!
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4 # 騰工商廚
隨著創業者大量融入茶飲市場,茶飲行業已經趨近飽和,茶飲店該如何從亂象中生存下來併成功開創新天地呢?茶飲界各大品牌擴張、融資、出海,看起來前景一片大好。然而在消費者對茶飲的需求量逐漸增加的同時,茶飲門店的關店數卻遠遠大於開店數,這是為什麼呢?
盲目跟風開店
隨著餐飲行業的迅猛發展,“低成本、高利潤”的噱頭吸引了大量創業者湧入茶飲市場,然而不知道的是,沒有良好的經營意識是難以回本的。如今奶茶店層層疊加,巷戰不斷升級,“逢開必火”的茶飲店已不復存在。
消費者品牌觀念加強
品牌連鎖店遍佈城市各個角落,而消費者一旦認準某個品牌,便會一直光顧。可見,消費者的品牌觀念逐漸加強,無品牌和無口碑小品牌的茶飲店註定被邊緣化。
說了這麼多,那我們如何在夾縫中求生存呢?
選擇好茶飲品牌
都說開茶飲店容易,其實不然,入門容易加盟難,難就難在選擇品牌上。無口碑的茶飲品牌註定是陌路一條,想要成功創業,就要選擇高品質高標準的茶飲品牌
選對商圈
毫無疑問,進入好的商圈,對品牌有利無害。在加盟商選擇商圈時,會先了解清楚商圈的型別,以及根據自身品牌的客群屬性及周邊的競爭環境決定好的選址。
做好產品創新
隨著人們對健康訴求的不斷增加,茶飲市場已逐漸向功能性、低糖低脂的健康化方向轉變,精品健康茶飲是大勢所趨。在市場競爭日趨激烈的今天,我們要做好茶飲創新,做出健康的好產品。
品牌營銷創新
新式茶飲的湧入,賦予了茶飲更多的社交娛樂屬性。一個優秀的營銷方式可以精準搶佔消費者的心智,進而成為提升品牌名氣的點睛之筆。
面對競爭越來越激烈的茶飲市場,創業者要想生存下去,就要選對茶飲加盟品牌,方能在市場上佔得一席之地。美食與健康並存,品質與服務齊飛,才能不被市場淘汰出局。
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說說我懂得,我是做水管清洗創業扶持孵化的,簡單的來說也是搞生意,做創業.
茶飲總體上來說,是提供給年輕人的,這一點沒有爭議吧.
拿我所在的廈門來說,茶飲店的生存或者成功可以認為有兩點很重要的因素:
1.特色
我也常去飲品店喝和聊天.這類的店裝和飲品的特色很重要.
2.門店的選址