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  • 1 # pietr49411

    材料:薏米20g、紅豆20g、芡實10粒、百合10g做法:1.把四種食材洗淨,把薏米、紅豆、芡實放在一個小碗裡,加水靜泡2-3個小時。把百合單獨泡在一個碗裡,也靜泡2-3個小時。2.把泡發的食材倒入鍋中,加三大碗水用高壓鍋(選擇粥檔)煮成稀粥。今天我們的早餐是這樣吃的:小貼士:1.是二個人一天的用量。食材用量,我是按一個人一天的量寫的。我是分2-3次喝,先喝水,最後連米一同喝了。你若每次水和米一起喝,也可以。2.你可以有晚上睡覺前把4種食材用水泡上,第二天早上起來煮。若有條件,最好用砂鍋煮。薏米:在《神農本草經》將其列為上品,它可以治溼痺,利腸,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆:在中藥裡稱作為“赤小豆”,也是明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。在中醫看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內有溼。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹。水腫如此,肥胖也如此,只不過程有深有淺而已。祛溼性極強的藥物或食物能被祛除這些滯留在人體的水液,也就能水腫。所以治療水腫必用紅豆。既要祛溼,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。芡實:主要有補脾固腎,助氣澀精的作用,是一種藥用與食用價值都很高的食物。味甘,性平,無毒,入脾、胃二經。《本草擇要綱目》說“播米合芡實做粥食,益精強志,聰耳明目,通五臟,好顏色”。芡實對人體十分有利,可以與多種食物搭配,效果不錯,是秋季進補首選的一味藥材。《飲食須知》載:“生食過多,動風冷氣,熟食過多,不宜脾胃,兼難消化”。所以不宜過量食用芡實,以免對人體產生不良影響。百合:是滋補良藥。能潤肺、養顏,又能清心火,安神。

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