簡單的很``比如做雞翅吧 `先把雞翅洗乾淨`用調料奄好`口味根據你自己的放鹽 雞精 料酒等`` 然後去超市買專門渣雞腿雞翅的麵包炸 `再把麵包炸均勻的裹在雞翅上 放油鍋裡炸 油溫不能太熱`炸成金黃色就行了``肯定是外酥裡嫩的 超市除了有面包屑 還有專門炸雞粉 去找找吧` 附帶雞肉漢堡包做法: 雞肉漢堡 原料 雞脯肉 小麥粉 生菜〔大白菜〕 炸雞粉 漢堡胚 沙拉醬 淹制 首先先把雞腿淹制 把雞脯肉切成大片放進容器裡 再把炸雞粉對上相應的水 一包對200毫升 然後倒進雞肉的容器裡 分佈均勻 泡製30分鐘 裹粉 把淹好的雞肉丟進小麥粉裡進行裹制, 裹的方法是4壓3拋 就是把粉全部堆在雞肉上然後用手使勁地壓 壓了以後再用手把雞肉拋2下 然後再壓再拋 一共要4次 裹好以後再把雞肉丟進水裡泡2秒鐘再拿出來再用4壓3拋的方法裹一遍 這樣炸出來的雞肉才能美觀 裹好以後丟進植物油裡用小火炸4分30秒 料理 把漢堡胚〔做漢堡的麵包〕放進微波爐加熱 然後拿出來 在包頂內放一些沙拉 再放一把生菜 在把炸好的雞肉夾在裡面 就是雞肉漢堡了~~!!! 你還可以根據自己的需要加入適合自己口味的原料 比如芥末 火腿腸 番茄醬什麼的

材料

現殺的雞腿5只，郫縣豆瓣，蒜蓉，姜，胡椒粉，油，鹽，黃油（沒有就用普通食用油替代）

做法

1、把雞腿用刀劃開，把雞腿的骨頭剃掉，只剩下肉。這樣比較容易入味。

2、把郫縣豆瓣切碎，蒜和姜切成蒜蓉。

3、把切好的豆瓣、蒜姜絨和雞腿混合拌勻，再加入胡椒粉、少量鹽。

4、放到冰箱裡醃製30-60分鐘。

5、加厚的平底鍋燒熱，倒入黃油（也可以普通食用油，黃油比較香）

6、把雞腿放到上面，中小火煎熟，先煎有皮的那一面，再反面煎熟。