柚子幾月份成熟：柚子一般在每年的十月至十一月成熟，而且這段時間的柚子最美味。不過不同的柚子成熟的時間還是有所差異的。比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月至12月份成熟，因此是一種晚熟柚新品種;強德勒紅心柚也就是美國蜜柚9月份就可以開始食用，而一般11月下旬會完全成熟。還有一種就是最常見的華南地區沙田柚，它一般是10月下旬至11月上旬成熟。什麼時候的柚子最好吃：1.剛採下來的柚子，滋味不是最佳，最好在室內放置幾天，一般是兩週以後，待果實水分逐漸蒸發，此時甜度提高，吃起來味更美。2.剛買回柚子就吃可能感覺水份比較少，那是因為還沒有充分糖化，將你家裡所有柚子上套的塑膠袋都扒掉，一週後再吃會感覺水份明顯增多。3.柚子成熟的季節與柚子的品種有關。一般的柚品種的成熟期大多集中在11-12月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月，正值春節期間成熟上市，價好俏銷。一般中秋節都有柚子成熟上市了，那時候的柚子也很甜。

一、12月份正好是柚子成熟的季節，是非常適合吃柚子的時節。

二、柚子營養及食用方法

1、營養價值

柚子中含有豐富人體所需的營養成分，食用後可以為人體帶來很多的好處，具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、增強食慾、促進消化、潤肺止咳、補氣養血、降血壓等功效，適當食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺炎、口乾舌燥、燥熱、食慾不振、小便不暢、便秘、水腫、氣血不足、貧血等不適病症。

2、注意事項

吃柚子雖然可以為人體帶來不少的好處，但是也有許多需要注意的地方，柚子為涼性食物，不可一次性吃太多，否則很容易引起腹瀉症狀，體質虛弱、脾胃虛寒者不宜食用，以免導致病情加重。吃柚子有降壓的作用，但是不能與降壓藥一同食用，否則會導致血液驟降，甚至出現低血壓的症狀，嚴重的情況甚至會危及生命。

3、飲食搭配

柚子與其他食物搭配食用的時候也有很多需要注意的地方，柚子不宜與黃瓜、胡蘿蔔等富含維生素C分解酶的食物一同食用，會導致柚子的營養價值就降低，不過並不會對健康造成不利影響。柚子不能與螃蟹一同食用，這兩種食物會相互反應，從而引起噁心、嘔吐、腹痛等不適症狀。